Сред всички коктейли на основата на ром, Мохито е най-популярен. Приготвя се лесно, просто трябва да знаете състава, пропорциите и кой ром да изберете. В много отношения вкусът на коктейла зависи от рома.
Според класическата рецепта Мохито се приготвя на базата на светли сортове ром, но напоследък започнаха активно да се използват и тъмни видове. Ценителите казват, че това по никакъв начин не се отразява на вкуса на готовия коктейл и е от полза само за собствениците на барове.
Факт е, че отлежалите тъмни сортове, които обикновено се пият в чист вид, са по-скъпи от светлите. В Европа уискито и конякът се конкурират с ром за интереса на любителите на отлежал силен алкохол, в резултат на което търсенето на тъмен ром намаля, така че започнаха да правят Мохито на негова основа.
Използването на тъмен (златен) ром увеличава цената на коктейла, но не влияе по никакъв начин на вкуса му.
Сред най-често използваните марки са “Habana Club” и “Ron Varadero”. Смята се, че популярният сред нас ром Bacardi не е най-добрият избор за мохито, но много бармани не са съгласни с това твърдение и приготвят коктейл на базата на Bacardi. За обикновен лаик марката няма принципно значение, защото вкусът на рома се губи при смесване със сода, лайм и захар.
Как да заменим рома в мохито
Почти всички съставки са заменяеми. Всичко е много просто: можете да вземете водка като алкохолна основа. Прясна мента също не винаги е налична, оригиналното решение е да добавите ментов сироп към коктейла, което премахва необходимостта от наливане на захар.