Съдържание
Молибденът е един от най-редките елементи на Земята, но все още може да се намери в човешки и животински тъкани. Неговият излишък или недостиг може да бъде много вреден за тялото, така че трябва да се уверите, че винаги е на правилното ниво в тялото ни. Как можете да попълните недостига на молибден? Този елемент намира ли се в храните или трябва да приемате хранителни добавки?
Ролята на молибдена в организма
Молибден в човешкото тяло може да се намери предимно в черния дроб, бъбреците, зъбите и костите. Може да се каже така, въпреки че молибден в човешкото тяло се среща в следи, все още играе много важна роля. Той позволява, наред с други неща, производството на ензими, които са необходими за усвояването на мазнини и захари, т.е. необходими са за осигуряване на енергия на клетките. Молибден влияе и върху усвояването на желязото, и следователно индиректно ни предпазва от изпадане в анемия. Той се среща в зъбите и костите и е необходим за правилния им растеж, особено в юношеска възраст. Интересното е, че влияе и на мъжката плодовитост.
Недостиг и излишък на молибден в организма
Както при всяко хранително вещество, както дефицитът, така и излишъкът на молибден са вредни за здравето. Ако обичаме да ядем зеленчуци и плодове, не бива да страдаме от недостиг на молибден, защото той се среща в блатисти и варовити почви, а от почвата се пренася в растящите върху нея зеленчуци или плодове. Въпреки това, не всяка почва има същото ниво на молибден. Затова не може да се каже, че всеки плод или зеленчук доставя на организма еднакво количество от този елемент.
Симптоми на недостиг на молибден може да има необяснимо главоболие, объркване, раздразнителност, проблеми с дишането, неравномерен сърдечен ритъм, дефицит на желязо, повръщане.
При прием на високи дози от този елемент може да се появи излишък на молибден в организма – повече от 10 mg на ден. Тогава най-често се увреждат храносмилателната система и ставите. Симптомите на излишък на молибден също са намаленото усвояване на мед и желязо.
Молибден – къде е?
За да се снабди тялото с молибден, е необходимо да се осигурят в диетата продукти като: боб, грах, соя, зеленолистни зеленчуци или продукти от пълнозърнесто брашно.. Яйцата, говеждото и животинските карантии също съдържат молибден. Този елемент се съдържа и в червеното зеле, млякото, сиренето, пълнозърнестия хляб, елдата и ориза.