Начин на приготвяне:
Измийте солените гъби, оставете водата да се отцеди, нарежете на ситно. накълцайте лука,
леко запържете в растително масло, охладете и смесете с гъби,
добавете малко черен пипер.
(От варени сухи гъби хайверът се приготвя по абсолютно същия начин.) За
за по-пикантен вкус можете да добавите лимонов сок или оцет.
Бон апетит!