Начин на приготвяне:
Настържете суровите картофи на ситно ренде, изстискайте, оставете сока да се утаи и
отцедете внимателно. Прикрепете нишестето, останало на дъното, към картофа
маса, сол, смесете. Оформете плоски торти от картофи, в центъра
които слагаме от каймата, овалваме топчетата, овалваме в брашно,
запържете в r / m до златисто кафяво, сложете в патешка купа, изсипете гъбите
бульон и оставете да къкри във фурната за 30 минути.
За плънката гъбите се накисват в студена вода и се варят в нея. отвара
отцедете, прецедете и изплакнете и нарежете гъбите. Запържете гъбите и лука
комбинирайте, сол и черен пипер.
Магьосниците трябва да се сервират горещи с пресни зеленчуци, кисело зеле,
накиснати боровинки или ябълки.
Бон апетит!