Начин на приготвяне:
Сварете пресни бутчета за 1-2 часа, прекарайте през месомелачка,
задушете с лук в растително масло. От каймата да се направи
кнедли, които се слагат в гъбения бульон, като се добавят 2 с.л.
лъжици брашно. Готовата супа-пюре се подправя с оцет и сол на вкус.
Бон апетит!