Начин на приготвяне:
Запържете гъбите в разтопено масло за 15 минути. Тогава
добавете вино и оставете на силен огън още 2 минути. огън
редуцирайте, поръсете ястието с черен пипер, посолете, разбъркайте и добавете заквасена сметана и
настъргано сирене. Разбъркайте старателно, докато сместа се сгъсти. Сервира се на
препечен и намазан с масло хляб.
Бон апетит!