Начин на приготвяне:
Обелете гъбите, изплакнете, попарете с гореща вода, сложете в гевгир и
оставете водата да се отцеди.
Нарязват се на филийки, посоляват се и се запържват в олио, добавя се ч.л
брашно и разбъркайте. След това сложете заквасена сметана, кипнете, поръсете с настърган
кашкавал и запичам. При сервиране се поръсва с магданоз или копър.
(Можете да печете в заквасена сметана и консервирани гъби).
Бон апетит!