Начин на приготвяне:
Готовите манатарки се нарязват на едро и се варят до
полуготов
добавете наситнен и леко запържен в маслото магданоз и
лък.
Залейте леко запеченото брашно с гъбения бульон, оставете да заври и
отстранете пяната. Добавете смляна канела, карамфил, дафинов лист, сол,
разредена лимонена киселина или лимонов сок, индийско орехче. всичко
поставете в керамични съдове, затворете капака и оставете да къкри за около час.
Бон апетит!