Контейнери за масло за многократна употреба и задължително етикетиране върху контейнери за масло

На 15 ноември беше одобрен стандартът за използване на нефтени контейнери за многократна употреба и задължително етикетиране върху контейнери за масло в сектора HORECA. 

Кралският указ, че забранява пълненето на маслени кутии в ресторанти и други услуги за гостоприемство, той ще влезе в сила на 1 януари 2014 г., точно както щеше да бъде, когато се смяташе, че ще бъде създаден в целия Европейски съюз. Министерският съвет от петък, 15 ноември 2013 г., одобри задължението на използване на резервоари за масло за многократна употреба и задължително етикетиране върху контейнери за масло в хотелиерството, ресторантьорството и ресторантьорството.

Както споменахме, влизането в сила на Кралски указ Той е с дата 1 януари 2014 г., но период на използване на маслата за зареждане е даден до 28 февруари следващата година, така че заведенията да изразходват запасите. Има ли смисъл? Не могат ли да го използват за готвене? Тъй като това е нещо, което остава във въздуха, потребителят няма да знае с какво масло е сготвен и ако поднесе подправените салати на вечерята?

Както и да е, от 1 януари 2014 г. ... Поправям, от 28 февруари 2014 г., консерви или бутилки с масло, които могат да се пълнят с масла от маслини или маслинови кости, разбира се, или с екстра върджин зехтин на качество и с гаранции, но че се продават масово.

Сега, нека си припомним, че има някои трикове, които ще ви позволят да продължите да използвате контейнери, които позволяват пълнене, например ароматизиращи масла. Достатъчно е да се включат няколко стръка ароматни билки или подправки, така че правилото на консервите за масло, които не могат да се пълнят отново, да не засегне сектора HORECA, както твърди Асоциацията на устойчивите ресторанти.

Европейската комисия отрече включването на това правило, което играе в полза на прозрачността, което има за цел да предотврати измамите и да даде екстра върджин зехтин на заслужената стойност, в допълнение към разкриването на неговите качества, въпреки че трябва да се направи нещо друго, за да се оповестят всички характеристики и ползите от добрия маслинов сок.

Но Испания, един от световните лидери в производството на зехтин, спази обещанието си, като стартира новия стандарт, формулиран в „Плана за действие за сектора на зехтина на Европейския съюз“, който има за цел да подобри конкурентоспособността на сектора .

Отново ще се чуят гласове в подкрепа и против тази мярка, хлабавите краища на разпоредбите ще излязат наяве, ще видим несъответствие в барове, ресторанти, ресторантьорство ... какво очаквате като потребители? Какво мислите като хотелиери?