Вегетарианец в Египет: тест за сила

21-годишното момиче от Египет Фатима Ауад реши да промени начина си на живот и да премине към вегетарианска диета. В Дания, където тя живее, растителната култура бавно се превръща в норма. Въпреки това, когато се върна в родния си Египет, момичето се сблъска с неразбиране и осъждане. Фатима не е единствената вегетарианка, която не се чувства добре в египетското общество. По време на Курбан Байрам вегетарианци и активисти за правата на животните възразяват срещу жертвоприношенията на животни. По време на едно такова събитие Нада Хелал, студентка в Американския университет в Кайро, взе решение да спре да яде месо.

Ислямският закон на шариата предписва няколко правила относно клането на добитък: трябва да се използва добре наточен нож, за да се направи бързо и дълбоко рязане. Предната част на гърлото, сънната артерия, трахеята и югуларната вена се изрязват, за да причинят най-малко страдание на животното. Египетските касапи не спазват правилото, определено в мюсюлманското законодателство. Вместо това очите често се изваждат, сухожилията се прерязват и се извършват други ужасяващи действия. Хелал казва. , каза Иман Алшариф, студент по клинична фармация в университета MTI.

В момента вегетарианството, както и веганството, се гледат със скептицизъм в Египет. Младите вегетарианци признават, че повечето семейства се отнасят с пренебрежение към този избор. , казва Нада Абдо, наскоро възпитаник на Dover American International School. Семействата, ако не бъдат принудени да се върнат към „нормалната” храна, много от тях ще смятат всичко това за временно, преходно. Вегетарианците в Египет често избягват азайем (вечери), като семейни събирания, за да не се притесняват да обясняват избора си на всички роднини. Щедри по природа, египтяните хранят госта си „до насита“ с ястия, които в по-голямата си част съдържат месни продукти. Отказът от храна се счита за неуважение. , казва Хамед Алазами, студент по дентална медицина в Международния университет Миср.

                                Някои вегетарианци, като дизайнера Бишой Закария, не позволяват хранителните им навици да повлияят на социалния им живот. Мнозина отбелязват подкрепата на приятели в техния избор. Алшариф отбелязва: . Алшариф продължава. Също така си струва да се отбележи, че много египтяни са вегетарианци, без да го знаят. Повече от една четвърт от населението на страната живее под прага на бедността; в диетата на такива хора няма месо. Закария казва. Фатима Ауад отбелязва.

Оставете коментар