Съдържание
Основната украса на великденската трапеза е домашна торта. Основното нещо, но не и единственото. За такъв празник можете да приготвите бисквитки, тарталети, кифлички, гевреци или дори торти. За да ги направите наистина вкусни, необичайни и да впечатлите гостите, ще ви трябва специална съставка - маргарин „Щедро лято“. Прочетете оригиналните рецепти и кулинарни тънкости в нашата статия.
Боядисани яйца в нова версия
Сладки бисквити под формата на великденски яйца незабавно ще създадат празнично настроение на масата. Гответе го на маргарин „Щедро лято“. Тогава ще се окаже изключително нежен, ронлив и буквално ще се стопи в устата ви.
Продукти:
- захар-130гр
- яйце - 1 бр.
- брашно-300гр
- маргарин „Щедро лято“ 72% - 200гр
- бакпулвер-0.5 ч.л.
- ванилия на върха на ножа
- канела, джинджифил, кардамон - на вкус
- глазура и сладкиши поръсва за декорация
Разбийте яйцето и захарта с миксер в лека, плътна маса. Добавете омекотения маргарин „Щедро лято“ и продължете да разбивате, докато се получи кремообразна консистенция. След това на няколко стъпки пресейте брашното с бакпулвер, щипка ванилия и подправки. Омесете мекото тесто, навийте го на топка и го приберете за половин час в хладилника.
Разточете тестото на слой с дебелина 4-5 мм, изрежете формичките за яйца. Ако нямате подходящи форми, изрежете шаблоните от дебел картон. Поставяме бисквитките върху лист за печене и ги държим във фурната за 10-12 минути при 180 ° C. Когато изстине, го украсяваме с многоцветна глазура и седефени пръски.
Глазура от праскови
Още една идея за оригиналното тематично печене са тарталетки със сметана и праскови. Външно те приличат на бъркани яйца. Какво не е великденско лакомство? Основата, тоест кошничките, ще бъде направена от тесто за сладкиши на маргарин „Щедро лято“. Благодарение на него те ще се окажат толкова нежни и ронливи, с красив апетитен руж.
Продукти:
- брашно - 200гр
- пудра захар - 100гр
- маргарин „Щедро лято“ 72% - 200гр
- царевично нишесте - 1 супени лъжици. л.
- крема сирене-250гр
- кондензирано мляко - 200 g
- консервирани праскови - 8-10 бр.
- ванилия на върха на ножа
Разбийте крема сиренето, кондензираното мляко и щипка ванилия в гладък крем, веднага го поставете в хладилника. Комбинирайте заедно маргарин „Щедро лято“, брашно, пудра захар и нишесте, замесете тесто. Набиваме го в метални форми с гофрирани ръбове, набождаме го с вилица и го поставяме във фурната при 180 ° C за 15 минути.
Нарежете внимателно прасковите, за да направите равномерни половинки. Когато кошниците се охладят, напълнете ги с крем и разнесете прасковите с кожата нагоре. Оставете ги да замръзнат малко и можете да почерпите всички с необичайни торти.
Кексчета за великденското настроение
Великденските кексчета ще изглеждат ефектно на празничната трапеза. Изтънчен съблазнителен аромат и богати кремообразни нотки ще им придадат маргарин „Щедро лято“. Освен това текстурата на готовото печене ще бъде мека и кадифена, както винаги.
Продукти:
- брашно-400гр
- мляко - 250 мл
- маргарин „Щедро лято“ 60% - 200гр
- захар-300гр
- яйце - 2 бр.
- бакпулвер - 2 ч.ч.
Първо разбиваме омекотения маргарин „Щедро лято“ със захар. Нашата задача е да получим нежна гладка гъста маса. Отделно разбийте яйцата с щипка сол и ги добавете към маслената основа. След това пресейте брашното с бакпулвера тук, налейте малко топло мляко и омесете тестото.
Напълнете формите за кексчета с тесто и ги поставете във фурната за 20-25 минути при 180 ° C. Можете да украсите сладкишите с бита сметана или всякакъв крем по ваш вкус. Използвайте корнетик за това. Последното докосване е сладък декор под формата на малки великденски яйца и цветя.
Булки с английски акцент
Английските домакини пекат кръстосани кифлички върху тесто с мая за Великден. За да ги направим красиво кафяви, получени буйни и меки, ще ни трябва маргарин „Щедро лято“. Благодарение на тази съставка сладкишите ще останат по-дълго свежи.
Продукти:
- брашно-180 г + 30 г за декорация
- мая - 14 g
- захар-50 г + 1 ч. л. за закваска + 1 ч. л. за декорация
- маргарин „Щедро лято“ 60% - 50гр
- мляко - 70 мл
- сушени плодове, захаросани плодове, стафиди-150 g
- индийско орехче, канела, джинджифил, сол-щипка наведнъж
- лимонова и портокалова кора-на вкус
- вода - 2 ч.л.
Разреждаме маята и 1 ч. Л. Захар в леко топло мляко, оставяме я за 15 минути. В дълбока купа смесете пресятото брашно, останалата захар, щипка сол, канела, индийско орехче и джинджифил, както и лимонова и портокалова кора. Комбинираме сухата основа с наближаващата закваска, добавяме жълтъка и разтопения маргарин „Щедро лято“. Замесете тесто и го оставете на топло за 1.5 часа.
Накисваме стафиди, захаросани плодове и всякакви сушени плодове по ваш вкус в коняк, настояваме за половин час, изсушаваме ги. За декорация смесете 30 г брашно, 1 ч. Л. Захар и 2 ч. Л. Вода - ще получим бяло тесто. Увеличеното по обем тесто с мая разделяме на 5-6 части, разточваме дебели тортили, слагаме по малко сушени плодове в центъра на всяка, оформяме красиви кифлички. Смазваме ги със смес от мляко и жълтък, правим украса във формата на кръст от бяло тесто и ги изпращаме във фурната при 180 ° C за 20-30 минути. Можете да намажете кръстовете с разбит протеин - ще стане още по -апетитно.
Класика на жанра с обрат
Печеливша идея за великденското печене е ароматна домашна торта със стафиди и ядки, покрита със снежнобяла глазура. Богат, приятен вкус с изразителни кремообразни нотки ще му придаде щедър летен маргарин. Съдържа само висококачествени съставки и не съдържа нито грам хидрогенирани мазнини, ГМО или холестерол. Това е 100% безопасен продукт.
Продукти:
- брашно-260гр
- захар - 200гр
- маргарин „Щедро лято“ 72% - 250гр
- яйца - 6 бр.
- коняк - 2 с.л. л.
- грозде-100гр
- орехи - 50-60 g
- пудра захар-150гр
- лимонов сок - 2 супена лъжица. л.
- пресни плодове за декорация
Запарваме стафидите във вряща вода. Пресейте брашното в дълбок съд, добавете захар и омекотен маргарин „Щедро лято“. Смиламе всичко на трохи и изсипваме торба с бакпулвер. Едно по едно въвеждаме всички яйца, изсипваме коняка, слагаме задушените стафиди и сухите орехи. Замесете тесто, напълнете намазнената форма за кекс, поставете го във фурната при 200 ° C за половин час.
Когато тортата е почти готова, ще направим глазурата, като внимателно втриваме пудрата захар с лимонов сок. Охладеният сладкиш се изважда от формата, залива се със снежнобяла глазура и се украсява с пресни плодове.
Коронка за сладък зъб
Французите пекат любимите си кифлички с бриош за Великден. Предлагаме да направим празничен вариант - луксозен сладък венец от бриоши. Уникална бутер текстура и приятен кремообразен вкус ще придадат на тестото маргарин „Щедро лято“. И готовите сладкиши ще се окажат пищни с апетитна румена коричка.
Продукти:
- брашно-700гр
- захар-80гр
- бакпулвер-1.5 с.л. л.
- маргарин „Щедро лято“ 72% - 250гр
- сол - 1 ч.л.
- яйца - 6 бр. + 2 жълтъка за омазняване
- мляко-50 мл + 2 с.л. л. за омазняване
- вода - 60 мл
- протеин - 1 бр.
- пудра захар-150гр
Смесете брашно, захар, бакпулвер и сол. Отделно разбийте охладените яйца с ледена вода, добавете ги към суха основа и омесете добре. Увийте маргарина „Щедро лято“ с хранително фолио, точно от фризера, и го омесете с дървена точилка. Въвеждаме го в основата на малко парче, омесваме постепенно тестото и го прибираме за час в хладилника.
След това разточете тестото на дебел правоъгълен слой. На свой ред огъваме всеки ръб до средата, слагаме го на шев и го поставяме в хладилника за една нощ. След това разточваме тестото малко, навиваме на стегнато руло и го нарязваме на 7-8 равни части, но не до края. Ще се получи нещо като гирлянд. Свързваме краищата му заедно под формата на венец. Смажете „короната“ със смес от жълтък и мляко, печете във фурната при 180 ° C за половин час. Когато баницата се охлади, залейте я с протеинова глазура, като я разбиете с яйчен белтък и пудра захар. Преди сервиране поръсете тортата с бадемови листенца.
Багели с изненада
Великденските сладкиши могат да се приготвят лесно и бързо. Предлагаме да изпечем нежни гевреци и да се уверим в това. За постигане на безупречен резултат ще ви помогне маргаринът „Щедро лято“. Багелите ще бъдат нежни, с ронлива структура и изискани кремообразни нюанси.
Продукти:
- заквасена сметана 25% - 100 g
- брашно-130гр
- бакпулвер - 1 ч.ч.
- маргарин „Щедро лято“ 60% - 100гр
- сол-0.5 ч.л.
- захар - 50гр
- конфитюр-200-300гр
- растително масло за смазване
- пудра захар за сервиране
Смесете заквасената сметана с бакпулвера, оставете за 10 минути. По това време смиламе маргарин „Щедро лято“, брашно и сол на трохи. Съчетаваме го с бакпулвера в заквасена сметана, яйце, захар и останалата заквасена сметана. Замесете тесто, разделете го на 4 еднакви бучки, поставете го в хладилника за половин час.
Разточваме всяка бучка в кръг с дебелина 3-4 мм, нарязваме на 8 триъгълника и в основата на всеки поставяме по 1 ч. Л. Всякакво сладко. Навийте франзелите, леко огънете върховете нагоре, смажете с растително масло и печете при 180 ° C за 15-20 минути. Преди сервиране, поръсете франзелите с пудра захар.
Ето няколко интересни идеи за великденско печене, които ще ви помогнат да изненадате семейството си и да им подарите незабравим сладък празник. И за да накарате всички лакомства да работят добре, използвайте маргарина „Щедро лято“. Благодарение на него баницата става необичайно буйна, с вкусна златиста коричка и богат кремообразен вкус.