В съответствие със своята мисия, редакцията на MedTvoiLokony полага всички усилия да предостави надеждно медицинско съдържание, подкрепено от най-новите научни познания. Допълнителният флаг „Проверено съдържание“ показва, че статията е прегледана или написана директно от лекар. Тази проверка в две стъпки: медицински журналист и лекар ни позволява да предоставим съдържание с най-високо качество в съответствие с текущите медицински познания.
Нашият ангажимент в тази област беше оценен, наред с други, от Асоциацията на журналистите за здравеопазване, която удостои редакцията на MedTvoiLokony с почетното звание Велик педагог.
Жлъчните камъни се образуват в резултат на утаяване на отлагания в жлъчните пътища: в жлъчния мехур и в екстра- и интрахепаталните канали.
уролитиаза
В случай на диагностициране на асимптомна уролитиаза се препоръчва правилно балансирана диета, основана на принципите на рационалното хранене. На първо място, трябва да се храните редовно: 4-5 пъти на ден, но в малък обем. Храната трябва да се яде в спокойна атмосфера, без бързане.
Трябва да ограничите количеството животински мазнини в диетата си (свинска мас, мас, бекон, тлъсти меса и колбаси, сметана, мазни сосове, бързо хранене, чипс). Избирайте постни продукти.
Мазнините трябва да са само малка добавка към ястията. За целта използвайте растителни мазнини като зехтин или рапично олио. Препоръчително е да използвате меки маргарини за намазване на хляба. Също така трябва да ограничите консумацията на пържени храни в полза на варени или печени във фолио без добавяне на мазнини.
Също така е много важно да ядете правилното количество зеленчуци, плодове и зърнени продукти, богати на диетични фибри.
Диетичните фибри подобряват чревната перисталтика, а също така определят правилното свиване на жлъчния мехур. Освен това има положителен ефект върху състава на жлъчката, като по този начин предотвратява образуването на отлагания.
Зърнените продукти трябва да бъдат избрани от така нареченото грубо смилане. Освен пълнозърнест хляб (тъмен – пълнозърнест, грахам) препоръчваме и пълнозърнест ориз, неолющен (кафяв), пълнозърнеста паста и елда и ечемичен шрот. Зърнените продукти трябва да бъдат съставка на повечето ястия.
Също така е много важно да включвате зеленчуци и плодове във всяко хранене. Диетата трябва да включва разнообразни зеленчуци (включително зелени зеленчуци, например броколи и спанак, или оранжеви зеленчуци – моркови, тиква). Диетата трябва да се обогати и с плодове – пресни, замразени и сушени. Зеленчуците и плодовете осигуряват минерали, витамини и флавоноиди; освен това те са източник на фибри.
При жлъчнокаменна болест обаче е препоръчително да се ограничи количеството на консумираните жълтъци, което може да повлияе неблагоприятно на контрактилитета на жлъчния мехур. Освен това трябва да се ограничат продуктите против газове като варива, праз, лук, карфиол и зеле.
Рисков фактор за жлъчнокаменната болест е наднорменото телесно тегло. Затова трябва да се стремим към нейното нормализиране – чрез диета с енергийна стойност, съобразена с възрастта, пола и физическата активност. Имайте предвид обаче, че бързата загуба на тегло може да предизвика пристъп на жлъчнокаменна болест. Затова стремежът към здравословно телесно тегло трябва да става постепенно – за предпочитане под наблюдението на диетолог.
- Искате ли да подкрепите своя черен дроб за по-бърза регенерация? Купете LiverDetox – хранителна добавка Doctor Life на промоционална цена в Medonet Market.
Не всички диети са здравословни и безопасни за тялото ни. Препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете каквато и да е диета, дори и да нямате здравословни проблеми.
Когато избирате диета, никога не се придържайте към текущата мода. Не забравяйте, че някои диети, вкл. ниско съдържание на определени хранителни вещества или силно ограничаване на калориите, а монодиетите могат да бъдат изтощителни за тялото, да носят риск от хранителни разстройства и също могат да повишат апетита, допринасяйки за бързо връщане към предишното тегло.
Обостряне на жлъчнокаменна болест
Когато се появи болка, диетата трябва да бъде строго променена. Ястията трябва да са лесни за храносмилане, с ниско съдържание на мазнини и обем. Диетата трябва да ограничи съдържанието на мазнини – особено от животински произход (напр. масло, мас, тлъсти меса и колбаси, мазни сирена).
Необходимо е също да се ограничи консумацията на продукти, съдържащи значителни количества неразтворими фибри (напр. пшенични трици, пълнозърнест хляб, сурови зеленчуци и плодове с кора и семена). Също така трябва да изключите от диетата си зеленчуци, които подуват корема, като бобови растения, зеле, лук, праз, карфиол и броколи. Тези продукти могат значително да влошат симптомите на болката. Също така трябва да изключите пикантни, пикантни и мазни храни. Абсолютно необходимо е да се ограничи консумацията на яйчни жълтъци.
Препоръчва се лек хляб – пшеничен и стар. Изберете месо от постно птиче месо (без кожа), постна риба (треска, щука, щука) или постно телешко месо. Ограничете консумацията на колбаси и мазни кашкавали и топени сирена, като ги замените с постна извара.
Зеленчуците и плодовете да се сервират в ограничено количество, преварени или под формата на пюрета. Препоръчват се например печени ябълки, пюрета от горски плодове (без семките и кората), банани, белени домати, зелена салата, варени моркови и магданоз.
Препоръчително е да се приготвят ястия без добавяне на мазнини - варени във вода или на пара.
При лечението на жлъчнокаменна болест си струва да се подкрепят билки, като билка върбинка. Препоръчваме и Жлъчни камъни – смес от билки за запарване и пиене редовно.
Текст: д-р Катаржина Волничка – диетолог
Институт по храните и храненето във Варшава