Весло: снимка и описание, местообитание, риболов, рецепти

Веслоносът принадлежи към лъчеоперите видове от семейство Веслоноги, които са част от разред есетрови. Тази риба се среща главно в американската река Мисисипи, както и в част от реките на Мексиканския залив. Това е единствената есетра, чиято диета се състои от зоо- и фитопланктон. В това отношение те имат характерна разлика: те плуват с отворена уста, докато събират планктон, след което го филтрират през хрилете.

Международният съюз за опазване на природата даде на рибата гребло статут на уязвима. Тази статия ще обсъди характеристиките на поведението на гребло, неговите местообитания, размножаване, диета и риболов на гребло.

Описание на риба гребло

Външен вид

Рибата веслон може да достигне гигантски размери, с дължина на тялото около 2 метра и тегло почти 90 килограма.

Почти една трета от тялото му е муцуна, наподобяваща гребло. Благодарение на тази уникална характеристика, рибата получи името си веслонос.

По тялото на тази риба практически няма люспи, а отпред има чифт къси мустаци. Устата на рибата весло е доста голяма.

Има една перка на гърба, която е леко изместена назад и е почти на нивото на аналната перка.

По принцип цветът на рибата весло е тъмносив оттенък, когато се гледа отгоре. Страните и коремът са по-светли на цвят, въпреки че има екземпляри, които имат почти същия нюанс по цялата повърхност на тялото.

Къде живее рибата весло

Този вид риба предпочита сладководни резервоари, разположени в източната част на Америка. Paddlefish среща:

• В река Мисисипи.
• В река Охайо.
• В река Мисури.
• В река Илинойс.
• В езера, чиито води са свързани с река Мисисипи.
• В реките, които се вливат в Мексиканския залив.

Веслоносът е изключително сладководна риба, която стои далеч от брега, на дълбочина от около 3 метра.

През пролетно-летния период те се приближават по-близо до повърхността на водата и понякога изскачат от нея.

Когато нивото на водата в реките се покачва, веслоносите се насочват към езерата, където изчакват момента, когато нивото на водата не достигне оптималната стойност.

Как се размножават веслонари

Преди началото на хвърлянето на хайвера, което се случва през пролетта, гребците се събират в многобройни ята. В река Мисисипи тази риба хвърля хайвера си в края на април или началото на май. Районът, където тази риба хвърля хайвера си, може да бъде с дължина до 300 километра, което съответства на разстоянието от устието на река Охайо до устието на река Илинойс. Когато гребецът хвърля хайвера си в езерото, той търси зони с чакъл, където дълбочината е от 4 до 6 метра, с температура на водата до +16 градуса.

Най-интересното е, че гребецът не хвърля хайвер всяка година, а на периоди от 4 до 7 години.

Женската е в състояние да снася от няколко десетки до няколкостотин хиляди яйца, докато женските започват да хвърлят хайвера си, когато достигнат 12-14-годишна възраст. В този момент той расте до един и половина метра дължина. Веслоносът може да живее 50 или повече години, така че може безопасно да се нарече дълъг черен дроб.

Какво яде риба весло

Диетата на тези риби се състои от:

• от планктон.
• от ларви на насекоми.
• От червеи.
• От водорасли.
• от зоопланктона.
• От други малки членестоноги.

Развъждане и риболов

От втората половина на 70-те години на миналия век веслоносът е пренесен на територията на бившия Съветски съюз, след което започва да се отглежда изкуствено.

В момента тази риба се отглежда в рибовъдните стопанства на водоемите Воронеж и Краснодар. Не по-малко активно тази риба се отглежда в Украйна.

В Съединените американски щати риболовът на гребец няма големи търговски обеми, въпреки факта, че тази риба е доста ценна.

Риба весло се лови в големи количества в река Осейдж, както и в езерото Озаркс. Въпреки факта, че гребецът обитава много водоеми в Америка, той все още се отглежда изкуствено в платени водоеми.

Процесът на размножаване е свързан и с факта, че рибата не изисква сериозни грижи. За поддържането й е достатъчен водоем от 70 хектара, където температурата на водата е около 22-25 градуса. Желателно е в резервоара да има растителност, а на дъното да има тиня. Дълбочината на резервоара трябва да бъде най-малко един и половина метра. След 2 или 3 години живот веслонът наддава на тегло от около 5 килограма.

От 1 хектар изкуствено езерце можете да получите до 100 кг веслони, тежащи около 2 кг всяка.

В промишлен мащаб рибата весло се лови с големи мрежи, дълги до 3 км и широки до 10 метра. В някои случаи се лови със специални телени принадлежности с куки и грузила, както и с хрилни мрежи.

риболов на весло

Според някои рибари, гребецът е бил уловен в езерото Велико, в района на Кострома, както и в Приморие, в язовир Струговски. Можете да хванете тази риба на платени водоеми, където рибата весло се отглежда специално.

Веслоните се ловят предимно на дълбоки такъми (фидер) и с помощта на обикновени червеи като стръв. На територията на Украйна и Русия гребецът не достига гигантски размери, така че на куката се хващат само малки индивиди.

Най-големите екземпляри се ловят от американски рибари, където веслонът може да тежи до 100 кг с дължина до 2 метра и половина.

Полезни свойства на месото от риба весло

Месото от гребец се отличава не само с отличния си вкус, но и с полезните си свойства, тъй като съдържа много витамини и микроелементи, както и омега-3 мастни киселини. Редовната консумация на морски дарове има положителен ефект върху работата на много вътрешни органи. Paddlefish не е изключение в това отношение. Месото на тази риба има благоприятен ефект върху функциите на органите на вътрешната секреция, особено върху работата на щитовидната жлеза. Наличието на омега-3 мастни киселини в рибното месо помага да се противопоставят на по-сериозни заболявания. Наличието на витамини и микроелементи ви позволява да контролирате работата на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт.

Рецепти за риба весло

Ухо на риба весло

Съставки за супа:

• Голям индивид, тежащ около 7 килограма.
• Няколко крушки.
• Три моркова.
• Сол на вкус.

Как да готвя ухото:

1. Рибата се почиства, изкормва и измива, след което се отрязват главата и опашката.
2. Водата се поставя на огън и се довежда до кипене, като се добавя сол.
3. Лукът и морковите се добавят към врящата вода.
4. След 15 минути тук се добавят и главата, опашката и парчетата риба.
5. При необходимост към ухото се добавят подправки.
6. Ястието се готви 20 минути. През този период трябва редовно да отстранявате пяната.
7. След готовност рибата се изважда от съда и се поставя в отделен съд, а бульонът се налива в чинии.

Шишчета от риба весло

За да приготвите такова просто ястие, ще ви трябва:

• Месо от голяма риба.
• Един литър мляко.
• Сол.
• Лимон.
• Зеленина.

Технология на приготвяне:

1. Рибата се нарязва на едри парчета и се полива с лимонов сок.
2. Рибното месо се посолява и се залива с мляко, след което трябва да престои.
3. Докато се свари, въглищата трябва да са горещи. За предпочитане. Да ги направя дъбови.
4. Кебапът се готви за 15-20 минути, докато се появи златиста коричка.
5. Шишчета от гребло, сервирани с билки и бяло вино.

Такава риба като веслон е доста рядка в нашия район. Тази риба обича топлината, така че не се е вкоренила в нашите диви резервоари. Дали в изкуствени водоеми се отглежда също толкова изкуствено. Поради факта, че тази риба е рядка за нас, тя е доста скъпа и практически недостъпна. И въпреки това е необходимо да опитате кебап от гребло. Ами много вкусно!