Съставки Пица с лук и сирене
| пшенично брашно, първи клас | 2.0 (стъклена чаша) |
| масло | 200.0 (грам) |
| сметана | 200.0 (грам) |
| лук | 7.0 (брой) |
| домати | 3.0 (брой) |
| твърдо сирене | 200.0 (грам) |
| готварска сол | 1.0 (чаена лъжичка) |
| млян черен пипер | 0.5 (чаена лъжичка) |
| магданоз | 5.0 (чаена лъжичка) |
| пилешки жълтък | 1.0 (брой) |
Начин на приготвяне
Омесете тестото от брашно, масло и заквасена сметана, разделете го на три равни части, разточете всяка част под формата на кръг, поставете върху лист за печене, намажете повърхността на кръговете с жълтъка на пилешко яйце, поставете кръг от червени домати в центъра на всеки от тях, сол, подредете във формата цветни овални филийки лук, леко запържени от двете страни, след това сгънете „огърлицата“ от кръгчета червени домати, по ръба направете верига от сухо твърдо сирене кубчета. Настържете част от сиренето и поръсете пицата. Печете на 230-240 градуса по Целзий до омекване. Когато се изпекат, сухите твърди кубчета сирене леко се стопяват и образуват красив дантелен ръб. Сервирайте горещо с кафе или чай. Пицата може да се приготви по различен начин - под формата на правоъгълник (до размера на листа за печене). При сервиране се нарязва на парчета с всякаква форма.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Протеини | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Мазнини | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.8% | 364 г |
| Въглехидрати | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.4% | 2106 г |
| органични киселини | 28.7 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 1% | 5262 г |
| пепел | 0.6 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 3% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбинов | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 2.9% | 1731 г |
| Витамин D, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.2632 мг | 20 мг | 6.3% | 3.2% | 1583 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 129.5 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Калций, Са | 131.4 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.6% | 761 г |
| Силиций, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магнезий, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2235 г |
| Натрий, Na | 102 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.9% | 1275 г |
| Сяра, S | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 6% | 833 г |
| Хлор, Cl | 464.8 мг | 2300 мг | 20.2% | 10.2% | 495 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 234 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 69 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Йод, аз | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобалт, Ко | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 г |
| Манган, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 5.3% | 940 г |
| Мед, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 г |
| Молибден, Мо. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 г |
| Никел, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.9 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Титан, ти | 2.1 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 г |
| Хром, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.8098 мг | 12 мг | 6.7% | 3.4% | 1482 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 6.8 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 2.3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 198,9 kcal.
Пица с лук и сирене богата на витамини и минерали като: витамин А - 33,3%, калций - 13,1%, фосфор - 12%, хлор - 20,2%, кобалт - 25%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Калорийност И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Пица с лук и сирене НА 100 г
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 198,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Пица с лук и сирене, рецепта, калории, хранителни вещества