Съдържание
Пълни плодове ... вместо сок. Те са по -богати на фибри, следователно и по -засищащи. Соковете с добавен калций или витамини (бета-каротин, витамин С, витамин D и т.н.) обаче могат да бъдат привлекателен вариант.
Пълнозърнести храни (= пълнозърнести) ... вместо рафинирани брашна. Те съдържат повече хранителни вещества, повече фибри, повече аромат, са по -засищащи и имат много ползи за здравето! Хората с по -високи енергийни нужди, като юноши и активни хора, могат да допълнят храната си с пълнозърнест хляб (= пълнозърнест).
Яйца, които си възвърнаха статута на ежедневна храна. Те имат отлична хранителна стойност и много добра стойност за парите! Освен това сега знаем, че яйцата не повишават нивата на холестерола в кръвта при здрави хора.
Бобови растения. Първокласен заместител на месо и птици от хранителна, икономическа и дори екологична гледна точка. По -лесно е, отколкото си мислите, да включите бобови растения в диетата си.
Ядки и ядки (= обелени) като бадеми, пекани, кашу и др. Въпреки че съдържанието на калории е малко високо, те съдържат много полезни за здравето хранителни вещества. Консумацията на шепа помага да се осигури добро здраве.
Риба и други морски дарове. Те са отлични източници на протеини и истински концентрати на витамини и минерали! Мазната риба също съдържа добра доза ценен витамин D.
Източници на витамин D. Този витамин позволява усвояването и използването на калция от организма. Тялото произвежда витамин D самостоятелно от редовното излагане на слънце, но често не получаваме достатъчно излагане, особено през зимния сезон. За да се запълнят всички дефицити на витамин D, е необходимо да се обърне към основните източници на храна: краве мляко (винаги допълнено с витамин D в Канада), кисело мляко (= кисело мляко), което съдържа пробиотици, соеви напитки. (соя) или обогатен ориз и портокалов сок, мазна риба и жълтък. Health Canada препоръчва добавки с витамин D за хора над 50 години.
Картофи: зеленчуци или нишесте? Картофът е класифициран "официално" сред зеленчуците. Въпреки това, няколко изследователи смятат, че поради високото си съдържание на нишесте, то трябва да се счита за нишесте, като зърнени продукти и бобови растения. Картофът има големи и редки качества. Изпечен с кората си, той е по -специално отличен източник на калий. Картофът също съдържа добро количество витамин С и има отлични антиоксидантни свойства. |