Съдържание
Продукти, които понижават кръвното налягане
Високото кръвно налягане е патология, която се среща при една трета от населението на възраст 16-34 години. Хипертонията, дори в лека форма, означава нарушение на дейността на сърдечно-съдовата система, причинява преждевременно стареене и нарушено мозъчно кръвообращение, което е доказано от изследвания на калифорнийски учени.
Съвременното лечение на хипертонията е приемането на лекарства, които блокират ангиотензиновите рецептори, отпускат кръвоносните съдове, което води до понижаване на кръвното налягане. Постоянната употреба на тези лекарства обаче допринася за появата на онкологични тумори и причинява редица сериозни патологии в организма.
Редовната консумация на храни, които укрепват сърдечния мускул, съдовите стени и нормализират кръвното налягане, може не само да облекчи състоянието на пациента по време на пристъп на хипертония, но и да намали количеството на приеманите лекарства.
Зелен чай. Ефектът на зеления чай върху повишаването или понижаването на кръвното налягане е доста спорен въпрос. Но вече е доказано, че пиенето на зелен чай понижава кръвното! Противопоказан е при хипотоници! Освен това японски учени доказаха експериментално, че зеленият чай намалява кръвното налягане в бъдеще! Експериментът продължи няколко месеца и резултатът беше намаляване на налягането при пациенти с хипертония с 5-10%. (Прочетете повече: Ползи и вреди от зеления чай)
Лимон. Лимоните съдържат калий, който помага за регулирането на телесните течности, присъстващи в тялото, а магнезият, открит в лимоните, помага за отпускане на артериите. Наличието на флавоноиди в лимоните допринася за здравето на кръвоносните съдове. Съставът на лимоновия сок по отношение на ефекта върху тялото прилича на някои антихипертензивни лекарства. Те имат потискащ ефект върху производството на ангиотензин от бъбреците, хормон, който може да повиши кръвното налягане чрез свиване на кръвоносните съдове. Когато приемате лимон, помнете чувството за пропорция, за да не навредите на стомаха.
Арония. Аронията има вещества, които могат активно да разширяват капилярите и кръвоносните съдове. Експериментално е установено благотворното действие на аронията при хипертония, т.е. за понижаване на кръвното налягане. За лечебни цели можете да ядете пет парчета плодове на ден. Плодовият сок трябва да се приема по 1-2 супени лъжици 3 пъти на ден 20 минути преди хранене. Бери бульон се приготвя в размер на 1 супена лъжица на 200 грама вода. Варете не повече от минута, настоявайте за час. Пие се по четвърт или половин чаша 3 пъти на ден 20 минути преди хранене.
джинджифил. Джинджифилът има много положителни свойства, но как влияе на кръвното налягане? Коренището на джинджифила, попадайки в храносмилателния тракт, разрежда кръвта и отпуска мускулите, които обграждат кръвоносните съдове. Следователно кръвното налягане ще намалее. (интересно: Джинджифил с лимон и мед – рецепта за здраве). Струва си да се отбележи, че джинджифилът може да засили ефекта на лекарствата, така че не е необходимо да комбинирате употребата на джинджифил с приема на лекарства, които намаляват кръвното налягане, но е още по-добре да се консултирате с лекар. (Вижте също: списък с храни за разреждане на кръвта)
Калина. Калина понижава кръвното налягане, има диуретичен ефект, премахва излишната течност от тялото. Благодарение на съдържащите се в него антиоксиданти, флавоноиди и витамин С, възстановяването при инфекциозни заболявания е бързо. Витамин К спира кървенето, а излишният холестерол се влияе от полиненаситените мастни киселини. Фенолкарбоксилната киселина благоприятства дезинфекцията на храносмилателните органи и заздравяването на рани. При лечение на високо кръвно налягане можете да използвате както пресни плодове, така и сушени.
Червена боровинка. Червената боровинка е ядливо лечебно зрънце, което е дългогодишен помощник на човека в борбата срещу треска, скорбут и главоболие. Плодовете му подобряват работата на червата и стомаха и могат да помогнат при намалена стомашна киселинност. Съдържанието на флавоноиди, вещества, които допринасят за здравината и еластичността на кръвоносните капиляри, усвояването на витамин С, е много високо в червената боровинка. Сокът от червена боровинка повишава количествения състав на антиоксидантите и необходимия холестерол в организма, които са необходими за правилната сърдечна дейност. Американски експерти са доказали, че осемседмичната ежедневна консумация на сок от червени боровинки значително намалява кръвното налягане! Хората, страдащи от заболявания на сърцето и съдовата система, се съветват да пият сок от червена боровинка или сок всеки ден по три чаши, за да увеличат съдържанието на антиоксиданти, като по този начин намаляват риска от сърдечни заболявания и образуването на злокачествен тумор. Рус винаги е била известна с използването на полезните свойства на червените боровинки, така че яжте ги постоянно и ще бъдете здрави.
Бадемово. За подобряване на кръвообращението, укрепване на стените на кръвоносните съдове и нормализиране на налягането е достатъчна шепа бадеми на ден. Въпреки това, те трябва да се използват правилно: суровите ядки са най-полезни, а бадемите, които са задушени или печени, запазват малко хранителни компоненти. Ако предпочитате испански бадеми, тогава е по-вероятно да закупите суров натурален продукт, отколкото други сортове, тъй като бадемите от Испания обикновено не се готвят. Друг нюанс на правилното използване на бадеми в храната е предварителното накисване и обелване. Кората на бадемите е богата на фитинова киселина, която затруднява усвояването на минералите от организма. Ако накиснете ядките в студена вода за няколко часа, тогава кората лесно се отлепва. Освен укрепващото действие върху сърдечно-съдовата система, бадемите могат да бъдат включени в диетата на хора с наднормено тегло – те са нискокалорични, същевременно съдържат протеини и мононенаситени мастни киселини, така че са подходящи за тези, които искат да губят мазнини и тези, които се стремят да натрупат мускулна маса. Орехите имат подобни свойства и също могат да понижават кръвното налягане и да стимулират притока на кръв, но са с високо съдържание на калории, така че рядко се използват като диетичен продукт.
Лют червен пипер. Лютият кайенски пипер (известен още като люта чушка) има редица полезни свойства, които са потвърдени от изследвания на американски учени. Лютите чушки почти моментално нормализират кръвното налягане поради съдържанието на капсаицин. Капсаицинът придава на пипера парещ вкус и острота, има съдоразширяващи свойства, увеличава притока на кръв. В резултат на това скоростта на преминаване на кръвта през съдовете се увеличава, натоварването на стените им намалява и налягането намалява. За коригиране на състоянието на човек с високо кръвно налягане се препоръчва да се пие разтвор от чаена лъжичка черен пипер в чаша вода с мед и прясно изцеден сок от алое. Хората, които не са свикнали с пикантния вкус на чилито, могат да използват лют червен пипер на капсули. При бъбречни заболявания червеният пипер трябва да се използва с повишено внимание, тъй като може да влоши състоянието на пациента.
Кокосова вода. Течността, получена от кокосови орехи – кокосова вода или кокосово мляко – е популярен продукт, който има не само изразителен и приятен вкус, но и много полезни свойства. По този начин неговата хранителна стойност и балансиран състав позволяват кокосовото мляко да се използва като заместител на кравето мляко във вегетарианската кухня. Калият, магнезият, калцият и редица витамини (пиридоксин, рибофлавин, ретинол, пантотенова киселина, тиамин, витамини Е и С) укрепват имунната система, помагат за нормализиране на метаболизма и понижаване на кръвното налягане. Лауриновата киселина, която се намира в големи количества в кокосовата вода, въпреки че принадлежи към наситените мастни киселини, помага за повишаване на „добрия“ холестерол в кръвта – липопротеини с висока плътност – и предотвратява съдови заболявания. В резултат на проучвания е установено, че системната употреба на кокосово мляко в продължение на няколко месеца помага за понижаване на систоличното кръвно налягане (наблюдавано при 71% от пациентите) и спомага за нормализиране на високото диастолично кръвно налягане (при 29% от пациентите).
Сурово какао. Именно от суровото какао можете да получите хранителните вещества и флавоноидите, необходими за борба с проявите на хипертония. Какаото има антистресови свойства, благодарение на които е възможно индиректно да се контролира налягането, предотвратявайки повишаването му по време на безпокойство. Специални хормони са отговорни за физиологичните прояви на стреса, сред ефектите им е повишаването на кръвното налягане. Многобройни експерименти са доказали, че какаото помага за регулиране на нивата на тези хормони. Използвайки сурово какао като хранителна добавка, можете да постигнете значително намаляване на интензивността и броя на стресовите състояния. Флавоноидите в какаото временно понижават кръвното налягане, което предпазва кръвоносните съдове от патологии, свързани с повишаването му.
Куркума. Куркумата е подправка, която се използва от древни времена не само за подобряване на вкуса на храната, но и за медицински цели. Въпреки това учените все още знаят сравнително малко за неговите полезни свойства. Куркуминът, уникална активна съставка, открита в корена на това растение, е мощно противовъзпалително средство. Както знаете, възпалителните реакции са една от основните причини за високо кръвно налягане. Ефективно премахвайки възпалението, куркуминът може значително да подобри функционирането на сърдечно-съдовата система и да увеличи притока на кръв. Комбинацията от активната съставка на различни чушки пиперин и куркума повишава кръвоснабдяването на тъканите, така че кръвта да се разпределя равномерно в тялото. Но не трябва да комбинирате куркума с люти чушки, тъй като капсаицинът (веществото, отговорно за лютивостта) е лошо за бъбреците, което в крайна сметка отрича полезните ефекти както на пиперина, така и на куркумата. В популярните рецепти куркумата фигурира като доказан кръвочистител, а това свойство допринася и за лечение на артериална хипертония.
Чесън. Чесънът, или по-скоро уникалните етерични масла и много активни вещества в състава му, отдавна са признати за ефективно средство срещу високо кръвно налягане. Още през 2010 г. учени от Австралия показаха, че с помощта на системната употреба на чесън в контролната група пациенти с артериална хипертония се наблюдава подобрение на кръвното налягане, нивата на холестерола в кръвта и СУЕ. Имайки предвид факта, че чесънът е едно от най-достъпните лекарства за хипертония, значението му за много хора с предразположение към високо кръвно налягане не може да бъде надценено. А за тези, които не употребяват чесън поради силната му и упорита миризма, може да се препоръча чесън на капсули, които се разтварят в червата.
Допълнителни храни, които понижават кръвното налягане
Продуктите от този списък, когато се използват редовно, също помагат за понижаване на кръвното налягане поради магнезия, калия и други минерали в състава им.
Поради факта, че тези продукти са по-достъпни и универсални в действие, не е трудно да ги включите в диетата и резултатът под формата на нормално кръвно налягане ще бъде по-стабилен:
Обезмаслено мляко. Висококачественото мляко с ниско съдържание на мазнини допринася за нормализиране на налягането. За да се постигне желания ефект, трябва да се консумира всеки ден. В резултат на изследвания на американски учени е установено, че калцият в комбинация с калциферол (витамин D) при редовна употреба понижава кръвното налягане с 3-10%. Тези цифри не изглеждат толкова значими, но на практика това намалява риска от заболявания на сърдечно-съдовата система с около 15%. Разбира се, обезмаслено мляко с прилично качество не се намира лесно, а домашните продукти винаги са много по-мазни. Следователно употребата на мляко като продукт за понижаване на кръвното налягане оставя известни съмнения.
Спанакът. Спанакът съдържа комплекс от витамини, електролитни минерали (калций, магнезий и натрий) и протеини, чието съдържание отстъпва само на боба и граха. Всички тези вещества спомагат за укрепване на съдовите стени и нормализират нивото на налягане. Листата от спанак са богати на фибри, които допринасят за самопречистването на организма и предотвратяват стомашно-чревни заболявания. Ниската калоричност на спанака – само 22 калории на 100 грама – го прави отличен диетичен продукт. За профилактика на сърдечно-съдови заболявания и за понижаване на кръвното налягане листата и семената на спанака могат да се използват като храна. От листата се приготвят салати, гювечи и сосове, а семената се поръсват върху сандвич, за да се увеличи хранителната му стойност (прочетете повече в статията: полезни свойства и употреба на спанак).
Несолени слънчогледови семки. Липсата на магнезий може да причини нарушения на кръвното налягане, а един от най-добрите естествени източници на този минерал са слънчогледовите семки. Те трябва да се консумират сурови и несолени, за профилактика на хипертония е достатъчна четвърт чаша семена на ден. Поради високото съдържание на мазнини в слънчогледовите семки не се препоръчват за хора с възпалителни заболявания на жлъчния мехур, както и за тези, които са на диета за отслабване. Използването на солени семена има обратен ефект - повишеното съдържание на натрий провокира пристъп на хипертония.
Боб. Фасулът е с богат състав и висока хранителна стойност, съдържа калий, магнезий, спомагащи за нормализиране на кръвното налягане, диетични фибри и пектини, както и фолиева киселина, ниацин и витамин Е. Повишеното съдържание на желязо в боба стимулира кръвообразуването. Те ядат бял, черен, червен, тъмносин боб, както и сортове лима и пинто. Добър е както като самостоятелно ястие (бобът се вари, предварително накиснат за една нощ и се сервира като каша), така и като част от доматена супа, сос, салата.
Печени бели картофи. Картофите съдържат много калий и магнезий, което ви позволява да поддържате калиево-натриевия баланс на тялото. При нормален прием на калий от храната нивото на натрий остава стабилно, което ви позволява да реализирате много процеси в тялото, като започнете от клетъчния транспорт, завършвайки с отстраняването на излишните течности, поддържайки тъканния метаболизъм в сърдечния мускул. Липсата на калий води до повишаване на нивата на натрий, което може да причини инфаркт и повишаване на кръвното налягане. Най-добре е да ядете картофи в печена форма - така хранителните вещества се съхраняват по-добре в него, а калоричното съдържание на такова ястие е само 80 kcal срещу 200-300 kcal пържени картофи.
Банани. Друг популярен продукт за понижаване на кръвното налягане е бананът. Този плод е идеален за лека закуска и като добавка към закуската, тъй като съдържа не само минералите, необходими за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, но и богат на протеини, което осигурява бързо засищане. Аминокиселината триптофан в бананите се използва в тялото за синтезиране на серотонин, хормон, който е отговорен за доброто настроение. Бананите се използват самостоятелно, като част от десерти и плодови салати, добавят се към овесени ядки, кисело мляко.
Соеви зърна. Полезните свойства на соята за нормализиране на кръвното налягане се осигуряват от калий, магнезий и пептиди в състава им. Соевите зърна се консумират сурови, обелени. Замразеният боб се размразява предварително с вряща вода. Черната соя е особено полезна за нормализиране на кръвното налягане. Проучванията на учени от Корея показват, че при ежедневна консумация на черни соеви зърна в продължение на осем седмици, систоличното налягане на субектите намалява с 9,7 пункта. В допълнение, соята повишава устойчивостта на организма към оксидативен стрес, което означава, че предотвратява появата на онкологични тумори.
Черен шоколад. Като допълнителен продукт за нормализиране на кръвното налягане можете да включите малко количество шоколад в диетата - 1-2 квадратчета от цял блок. Полезните свойства на шоколада се обясняват с повишеното съдържание на какао, чиито полезни свойства са включени в списъка на основните продукти, които понижават кръвното налягане.
Редовната употреба на горните продукти не замества лекарствата при тежка хипертония, но помага за намаляване на налягането и ви позволява да намалите дозата на лекарствата и да подобрите благосъстоянието на пациента.
Мога ли да пия кафе с високо кръвно?
Около кафето са се създали много митове, един от които е повишаването на кръвното налягане след изпиване на чаша кафе. Всъщност напитката повишава налягането на човек до нормално в случай на понижено състояние. Ако налягането е нормално, тогава, като пиете кафе, човек почти никога няма да го увеличи. На пациентите с хипертония се препоръчва да не пият кафе само защото то ще поддържа, а не повишава, както се смята, високото кръвно налягане.