Всички сме чували за това – броят на децата в САЩ, диагностицирани като затлъстели, рязко се е увеличил през последните тридесет години. През 1970-те години на миналия век само едно от двадесет деца е страдало от затлъстяване, докато съвременните изследвания показват, че днес броят на децата с този проблем се е утроил като процент. Затлъстелите деца са изложени на по-висок риск от развитие на редица заболявания, за които преди се смяташе, че се срещат само при възрастни. Това са заболявания като диабет тип XNUMX, метаболитен синдром, сърдечни заболявания. Тази плашеща статистика трябва да насърчи родителите да се отнасят сериозно към диетата и начина на живот на децата си. Семействата трябва да са наясно с факторите, които допринасят за затлъстяването на детето, така че да могат да развият здравословни навици от ранна детска възраст.
Вегетарианските семейства са много успешни в предотвратяването на детското затлъстяване. Проучванията показват, че вегетарианците, както децата, така и възрастните, обикновено са по-слаби от връстниците си, които не са вегетарианци. Това се посочва в изявлението на Американската диетична асоциация (ADA), публикувано през юли 2009 г. Основното в заключението е, че добре балансираната вегетарианска диета се счита за доста здравословна, съдържаща всички необходими хранителни вещества и допринасяща за профилактика и лечение на определени заболявания, като сърдечни заболявания, затлъстяване, хипертония, диабет тип XNUMX, злокачествени новообразувания.
Развитието на детското затлъстяване обаче е сложно и не е пряк резултат от един или два навика, като пиене на подсладени напитки или гледане на телевизия. Теглото зависи от толкова много фактори, които се случват по време на развитието на детето. И така, докато изявлението на ADA казва, че вегетарианската диета е голяма първа стъпка в предотвратяването на детското затлъстяване, има редица допълнителни стъпки, които могат да бъдат предприети за допълнително намаляване на риска от детско затлъстяване.
Затлъстяването се развива, когато се консумират твърде много калории и се изразходват малко. И това може да се случи независимо дали децата са вегетарианци или не. Предпоставки за развитие на затлъстяване могат да възникнат на всеки етап от развитието на детето. Като са наясно с факторите, които могат да допринесат за затлъстяването при децата, семействата ще бъдат подготвени да направят най-добрия възможен избор.
бременност
В утробата протича невероятно интензивен процес на растеж и развитие, това е най-важният период, който поставя основата за здравето на детето. Има няколко стъпки, които бременните жени могат да предприемат, за да намалят риска от развитие на затлъстяване на децата им по-късно в живота. Основният фокус на научните изследвания в тази област е върху факторите, които влияят на теглото на новородените, тъй като децата, които са родени твърде малки или твърде големи, имат повишен риск от затлъстяване по-късно. Ако диетата на майката по време на бременност е била бедна на протеини, това увеличава риска от раждане на бебе с ниско тегло.
И ако диетата на майката е доминирана от въглехидрати или мазнини, това може да доведе до много голямо тегло на бебето. В допълнение, деца, чиито майки са пушили по време на бременност или са били с наднормено тегло преди или по време на бременност, също са изложени на повишен риск от развитие на затлъстяване. Бременните жени и тези, които тепърва планират бременност, могат да се консултират с професионални диетолози за създаване на вегетарианска диета, която осигурява достатъчно калории, мазнини, протеини, витамини и минерали.
ранно детство
Много проучвания показват, че децата, които са били кърмени в ранна детска възраст, са по-малко склонни да имат наднормено тегло. Учените все още се опитват да разберат защо се случва това. Вероятно уникалното съотношение на хранителни вещества в кърмата играе основна роля в подпомагането на бебетата да постигнат оптимално тегло в ранна детска възраст и да го поддържат след това.
При кърмене бебето яде колкото иска, колкото му е необходимо, за да засити глада си. Когато се хранят с адаптирано мляко, родителите често разчитат на визуални знаци (като градуирана бутилка) и добросъвестно насърчават бебето да изпие цялото съдържание на бутилката, независимо колко е гладно. Тъй като родителите нямат същите визуални знаци, когато кърмят, те обръщат повече внимание на желанията на бебето и могат да се доверят на способността на бебето да саморегулира процеса на задоволяване на глада.
Друга полза от кърменето е, че вкусовете от това, което майката яде, се предават на бебето чрез кърмата (например, ако кърмеща майка яде чесън, нейното бебе ще получи чесново мляко). Може да изглежда странно, но това преживяване всъщност е много важно за децата, тъй като научава за вкусовите предпочитания на семейството си и това помага на бебетата да бъдат по-отворени и възприемчиви, когато става въпрос за хранене със зеленчуци и зърнени храни. Като учат малките деца да ядат здравословни храни, родителите и лицата, които се грижат за тях, им помагат да избегнат големи проблеми в ранна детска възраст. Кърменето с широк набор от храни в диетата на майката по време на кърмене ще помогне на бебето да развие вкус към здравословни храни и да поддържа нормално наддаване на тегло в ранна детска възраст и след това.
Деца и юноши
Размери на сервиране
Средният размер на много готови храни, предлагани в повечето магазини и ресторанти, се е увеличил през последните няколко десетилетия. Например, преди двадесет години средната франзела беше с диаметър 3 инча и съдържаше 140 калории, докато днешната средна франзела е с диаметър 6 инча и съдържа 350 калории. И децата, и възрастните са склонни да ядат повече от необходимото, независимо дали са гладни и колко калории изгарят. Да научите себе си и децата си, че размерът на порциите има значение, е задължително.
Вие и вашите деца можете да превърнете този процес в игра, като измислите визуални указания за размера на порциите от любимите ястия на вашето семейство.
Хапване
В допълнение към прекалено големите порции, особено ресторантите за бързо хранене са склонни да предлагат ястия с по-високо съдържание на калории, мазнини, сол, захар и по-малко фибри от домашно приготвените ястия. Това означава, че дори ако децата ви ядат някои от тези храни, те пак рискуват да получат повече калории, отколкото им е необходимо.
Ако графикът на вашето семейство е затруднен с приготвянето на домашно приготвени ястия, можете да използвате готови и полуготови храни от магазина. Можете да спестите време, а не здраве, като купувате предварително измити зеленчуци, нарязани зеленчуци, кисело тофу и инстантни зърнени храни. Освен това, когато децата ви пораснат, можете да им помогнете да се научат как да избират здравословна храна в любимите си заведения за хранене.
Подсладени напитки
Терминът „подсладени напитки“ се използва не само за различни безалкохолни напитки, но също така включва всеки плодов сок, който не е 100% натурален. Увеличаването на консумацията на подсладени напитки е пряко свързано с увеличаването на процента на затлъстяване. Сиропът, използван за подслаждане на повечето от тези напитки, може да допринесе за увеличаване на теглото. В допълнение, децата, които пият много подсладени напитки, са склонни да пият малко здравословни напитки. Насърчавайте децата да пият вода, соево мляко, нискомаслено или обезмаслено мляко, 100% плодов сок (в умерени количества) вместо подсладена напитка.
Физическа дейност
Редовната физическа активност е от съществено значение за децата, за да им помогне да останат във форма и да поддържат здравословен растеж. Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) препоръчват на децата да имат поне 60 минути умерена до интензивна физическа активност всеки ден. За съжаление много училища не предоставят задълбочено физическо възпитание и само няколко часа седмично се разпределят за уроци по физическо възпитание. Следователно отговорността пада върху родителите да насърчават децата си да се занимават с някакъв вид физическа активност след училище и през почивните дни.
Посещението на спортни секции е чудесен начин да поддържате форма, но обикновените разходки, активните игри на открито, скачането на въже, хоп, колоездене, кънки на лед, разходките с кучета, танците, скалното катерене са също толкова добри. Още по-добре, ако успеете да включите цялото семейство в редовна физическа активност, планирайки активно съвместно забавление. Създайте традиция да се разхождате заедно след вечеря или да се разхождате в местните паркове през уикендите. Важно е да играете игри на открито с децата и да бъдете добър пример за подражание, докато се наслаждавате на упражненията. Съвместните игри на открито ще ви обединят и ще помогнат за подобряване на здравето на вашето семейство.
Време пред екрана и заседнал начин на живот
Поради навлизането на новите достъпни технологии децата прекарват все повече време пред телевизори и компютри и по-малко време за физическа активност. Времето, прекарано пред телевизионен или компютърен екран, се свързва със затлъстяването в детска възраст по няколко различни начина:
1) децата са по-малко активни (едно проучване установи, че децата всъщност имат по-слаб метаболизъм, докато гледат телевизия, отколкото когато почиват!),
2) децата са под влияние на реклама на храни, предимно храни с високо съдържание на мазнини, сол и захар,
3) Децата, които се хранят пред телевизора, са склонни да предпочитат висококалорични закуски, което води до претоварване с калории през деня. Освен това е много важно да разделяте храненето и стоенето пред екрана. Проучванията показват, че седенето пред телевизора или компютъра и храненето по едно и също време може да подтикне деца и възрастни към безсмислена консумация на храна и преяждане, тъй като те се разсейват от чувството на глад и задоволяването му.
Американската академия по педиатрия препоръчва ограничаване на времето на децата пред телевизорите и компютърните екрани до два часа на ден. Освен това насърчавайте децата си да разделят времето за хранене и времето пред екрана, за да им помогнете да избегнат безсмисленото хранене.
Мечта
Децата, които спят по-малко от необходимото за тяхната възрастова група, са по-склонни да имат наднормено тегло. Лишаването от сън може да доведе до повишен глад, както и до желание за храни с високо съдържание на мазнини и захар, което може да доведе до преяждане и затлъстяване. Трябва да знаете колко часа са необходими на вашето дете за добър сън и да го насърчавате да си ляга навреме.
Храненето е задължение на родителите
Как ще се храни вашето дете зависи до голяма степен от вас: какъв избор му давате, кога, колко често и колко храна предлагате, как общувате с детето по време на хранене. Можете да помогнете на децата си да развият здравословни хранителни навици и поведение, като с любов и внимание научите за нуждите и наклонностите на всяко дете.
По отношение на храните, които предлагате, запасете се с широка гама от здравословни храни и направете тези храни лесно достъпни за децата във вашия дом. Дръжте нарязаните и измити плодове и зеленчуци в хладилника или на масата и поканете децата си да изберат какво им харесва, когато са гладни за лека закуска. Планирайте предварително ястия, които включват разнообразие от зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и растителни източници на протеини.
Що се отнася до това кога, колко често и колко храна предлагате: опитайте се да направите груб график за хранене и се опитайте да се събирате на масата възможно най-често. Семейното хранене е чудесна възможност да общувате с децата, да им разкажете за ползите от определени храни, принципите на здравословния начин на живот и храненето. Освен това по този начин можете да сте наясно с размера на порциите им.
Опитайте се да не ограничавате или притискате децата си да ядат, тъй като този подход към храненето може да научи децата да ядат, когато не са гладни, което води до навик за прекомерна консумация със съпътстващия проблем с наднорменото тегло. Разговорът с децата за това дали са гладни или сити ще им помогне да се научат да обръщат внимание на нуждата от ядене или да отказват да ядат в отговор на тези усещания.
Що се отнася до общуването с вашите деца по време на хранене, най-важното е да поддържате позитивна и забавна атмосфера по време на хранене. Отговорностите трябва да се разпределят между родители и деца: родителите решават кога, къде и какво да ядат, като предоставят някакъв избор, а децата сами решават колко да ядат.
Родителите като модели за подражание
Родителите предават набор от гени и поведенчески навици на децата си. По този начин родителите с наднормено тегло показват, че децата им са изложени на по-висок риск от наднормено тегло, отколкото децата на родители с нормално тегло, тъй като затлъстелите родители могат да предадат на децата си гени, които ги предразполагат към затлъстяване, както и моделите на живот и навиците. които също допринасят за наднорменото тегло.
Не можете да промените гените си, но можете да промените начина си на живот и навиците си! Не забравяйте, че „направете както аз“ звучи по-убедително от „направете както казвам“. Като се придържате към здравословна диета, упражнения и режим на сън, можете да дадете добър пример на цялото семейство.
Резюме: 10 съвета за предотвратяване на детското затлъстяване във вашето семейство
1. Дайте на вашето бебе най-доброто начало, като поддържате здравословна диета и тегло по време на бременността; Консултирайте се с диетолог, за да се уверите, че вашата диета по време на бременност отговаря на вашите хранителни изисквания по отношение на калории, мазнини, въглехидрати, протеини, витамини и минерали.
2. Кърмете, за да насърчите здравословния растеж, отговора на глада и развитието на вкуса на бебето, като го подготвите за широка гама от здравословни твърди храни.
3. Научете себе си и децата си, че размерите на порциите трябва да отговарят на специфичните хранителни нужди на всеки. Сервирайте храната на малки порции.
4. Стремете се да приготвяте балансирана храна у дома, а ако това не е възможно, обучете се да купувате готвени храни и научете детето си да избира най-здравословната храна в ресторантите.
5. Насърчавайте децата да пият вода, нискомаслено или обезмаслено мляко, соево мляко или 100% плодов сок вместо безалкохолни напитки.
6. Нека семейството ви се движи повече! Уверете се, че вашите деца получават един час умерена до интензивна физическа активност всеки ден. Превърнете дейностите на открито в семейна традиция.
7. Ограничете времето на децата пред екрана (телевизия, компютър и видео игри) до два часа на ден.
8. Бъдете внимателни към нуждата на децата от сън, проучете от колко часа сън се нуждаят вашите деца, уверете се, че спят достатъчно всяка вечер.
9. Практикувайте „отзивчиво“ хранене, питайте децата за техния глад и ситост, споделяйте отговорностите по време на хранене с децата.
10. Прилагайте формулата „правете както аз“, а не „правете както казвам“, преподавайте чрез пример модели на здравословно хранене и активен начин на живот.