Производство на захар
… Рафинирането означава „почистване“ чрез процес на екстракция или разделяне. Рафинираната захар се получава по следния начин – вземат се натурални продукти с високо съдържание на захар и премахват всички елементи, докато захарта остане чиста.
… Захарта обикновено се получава от захарна тръстика или захарно цвекло. Чрез нагряване и механична и химична обработка се елиминират всички витамини, минерали, протеини, мазнини, ензими и всъщност всички хранителни вещества – остава само захарта. Захарната тръстика и захарното цвекло се събират, нарязват се на малки парченца и се изстисква целият сок, който след това се смесва с вода. Тази течност се загрява и към нея се добавя вар.
Сместа се вари, а от останалата течност чрез вакуумна дестилация се получава концентриран сок. По това време течността започва да кристализира и се поставя в центрофуга и всички примеси (като меласа) се отстраняват. След това кристалите се разтварят чрез нагряване до точката на кипене и преминават през въглеродни филтри.
След като кристалите се кондензират, те се оцветяват в бяло - обикновено с помощта на свински или телешки кости.
… В процеса на пречистване се унищожават 64 хранителни елемента. Отстраняват се натрий, магнезий, калций, желязо, манган, фосфати и сулфати, както и витамини A, D и B.
Всички аминокиселини, ензими, ненаситени мазнини и всички фибри са елиминирани. В по-голяма или по-малка степен по подобен начин се третират всички рафинирани подсладители като царевичен сироп, кленов сироп и др.
Меласата са химикали и хранителни вещества, които са странични продукти от производството на захар.
…Производителите на захар агресивно защитават своя продукт и имат мощно политическо лоби, което им позволява да продължат да търгуват със смъртоносен продукт., които във всички отношения трябва да бъдат изключени от диетата на всички хора.