Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 г |
| Протеини | 6.07 г | 76 г | 8% | 2.3% | 1252 г |
| Мазнини | 1.12 г | 56 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Въглехидрати | 86 г | 219 г | 39.3% | 11.4% | 255 г |
| Хранителни влакна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 3.4 г | 2273 г | 0.1% | 66853 г | |
| пепел | 2.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 455 μg | 900 μg | 50.6% | 14.6% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.13 мг | 1.5 мг | 75.3% | 21.8% | 133 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.28 мг | 1.8 мг | 71.1% | 20.5% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.51 мг | 2 мг | 75.5% | 21.8% | 132 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 2054 μg | 400 μg | 513.5% | 148.4% | 19 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.55 μg | 3 μg | 151.7% | 43.8% | 66 г |
| Витамин С, аскорбинов | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 5.8% | 495 г |
| Витамин D, калциферол | 3 μg | 10 μg | 30% | 8.7% | 333 г |
| Витамин D3, холекалциферол | 3 μg | ~ | |||
| Витамин РР, НЕ | 15.14 мг | 20 мг | 75.7% | 21.9% | 132 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 114 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.3% | 2193 г |
| Калций, Са | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Магнезий, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 924 мг | 1300 мг | 71.1% | 20.5% | 141 г |
| Сяра, S | 60.7 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.8% | 1647 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 4.4% | 661 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 27.27 мг | 18 мг | 151.5% | 43.8% | 66 г |
| Мед, Cu | 242 μg | 1000 μg | 24.2% | 7% | 413 г |
| Цинк, Zn | 11.35 мг | 12 мг | 94.6% | 27.3% | 106 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 7.82 г | макс. 100 г | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.3 г | мин. 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| Полиненаситени мастни киселини | 0.34 г | от 11.2 да 20.6 | 3% | 0.9% |
Енергийната стойност е 346 kcal.
- чаша (1 порция NLEA) = 33 g (114.2 kCal)
Готова закуска, хрупкав ориз, MALT-O-MEAL богата на витамини и минерали като: витамин А - 50,6%, витамин В1 - 75,3%, витамин В2 - 71,1%, витамин В6 - 75,5%, витамин В9 - 513,5%, витамин В12 - 151,7%, витамин С - 20,2%, витамин D - 30%, витамин РР - 75,7%, фосфор - 15,1%, желязо - 151,5%, мед - 24,2%, цинк - 94,6%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин D поддържа хомеостазата на калций и фосфор, осъществява процесите на костна минерализация. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от остеопороза.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 346 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какви са ползите от Готова закуска, хрупкав ориз, MALT-O-MEAL, калории, хранителни вещества, полезни свойства Готова закуска, хрупкав ориз, MALT-O-MEAL