Снимка и описание на истинско масло (Suillus luteus).

Маслёнок (Жълто прасе)

• Масленка обикновена
• Ястие за масло жълто
• Ойлер закъсня
• Есенна масленка

• Жълта гъба
• Boletopsis lutea

Истинско масло (Suillus luteus) – научното наименование на най-разпространения вид масло. Думата luteus в научното наименование на гъбата означава „жълта“.

Растеж:

Истинската масленка расте на песъчлива почва от края на май до ноември в иглолистни гори. Плодните тела се появяват единично или най-често на големи групи.

ред:

Шапката на сегашната масленка (Suillus luteus) достига диаметър до 10 cm, изпъкнала, по-късно почти плоска с туберкула в средата, понякога с извити ръбове, шоколадово-кафява, понякога с лилав оттенък. Кожата е радиално влакнеста, много лигава и лесно се отделя от пулпата. Тубулите първоначално са бледожълти, по-късно тъмно жълти, прикрепени към стъблото, дълги 6-14 mm. Порите са малки, бледожълти при младите гъби, по-късно яркожълти, кафяво-жълти. Тръбният слой, прилепнал към стъблото, е жълт, порите отначало са белезникави или бледожълти, след това жълти или тъмно жълти, малки, заоблени.

Крак:

Цилиндрично, плътно, високо 35-110 мм и дебелина 10-25 мм, лимоненожълто отгоре, кафеникаво и надлъжно влакнесто в долната част. Бяло ципесто покритие, което първоначално свързва стъблото с ръба на шапката, оставя парчета върху стъблото под формата на черно-кафяв или лилав пръстен. Над пръстена кракът е брашнен.

целулоза:

Шапката е мека, сочна, леко влакнеста в дръжката, отначало белезникава, по-късно лимоненожълта, ръждиво-кафява в основата на дръжката.

Прах от спори:

Браун.

Спорове:

Истинската масленка е много подобна на червената масленка (Suillus fluryi), която се отличава с липсата на пръстен на крака. По нищо не прилича на отровни гъби.

Истинска масленка - ядлива, вкусна гъба от втора категория, по вкус е много близка до манатарки. По-добре е да отстраните кожата от капачката преди употреба. Използва се сушен, пресен, маринован и осолен. Много вкусна и лесно смилаема гъба. Използва се за приготвяне на супи, сосове и гарнитури към месни ястия. Да се ​​маринова.

Оптималната средна дневна температура за плододаване на масления съд е +15...+18°C, но обикновеният маслен съд не реагира силно на температурните колебания. Плодните тела обикновено се появяват 2-3 дни след дъжд, силните роси също стимулират плододаването. В планинските райони масово червеите могат да растат масово около камъни, това се дължи на кондензация на влага върху повърхността на камъка. Плододаването спира при температура от -5 ° C на повърхността на почвата и след замръзване на горния слой с 2-3 cm вече не се възобновява. През летния период (в началото на сезона) пеперудите често се увреждат от ларви на насекоми, понякога делът на „червевите“ пеперуди, неподходящи за храна, достига 70–80%. През есента активността на насекомите рязко намалява.

Истинската масленка е широко разпространена в Северното полукълбо, предпочита умерено студен климат, но се среща и в субтропиците, понякога случайно въведена от хората в тропическите райони, където образува местни популации в изкуствени борови насаждения.

У нас маслодайните семена са широко разпространени в европейската част, Северен Кавказ, Сибир и Далечния изток. Плодове по-често на големи групи.

Сезон юни – октомври, масово от септември.