Съставки Чилийска доматена салата
| домати | 500.0 (грам) |
| люта чушка | 8.0 (брой) |
Начин на приготвяне
Пригответе соса предварително. Смесете маслото и оцета. Изплакнете и подсушете чушките CHILI, разполовете всяка шушулка по дължина. Извадете семената и нарежете чушките на големи парчета. Сложете го в олиото и оцета, разбъркайте и оставете за 12 часа. Нарежете доматите на кубчета и поръсете със сол. Нарежете лука и зеления лук. Смесете всички съставки със соса и оставете салатата да престои известно време.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 г |
| Протеини | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4% | 12667 г |
| Мазнини | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Въглехидрати | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 9.5% | 5214 г |
| органични киселини | 0.5 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.8 г | 20 г | 4% | 20.1% | 2500 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 20.6% | 2431 г |
| пепел | 0.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 г |
| Retinol | 1.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 20.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 11.1% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 20.1% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 25.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 г |
| Витамин С, аскорбинов | 25 мг | 90 мг | 27.8% | 139.7% | 360 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 13.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.5996 мг | 20 мг | 3% | 15.1% | 3336 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 289.9 мг | 2500 мг | 11.6% | 58.3% | 862 г |
| Калций, Са | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 7% | 7143 г |
| Магнезий, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 25.1% | 2000 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 15.6% | 3250 г |
| Сяра, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 6% | 8333 г |
| Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 16.6% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% | 12.6% | 4035 г |
| Елементи на следите | |||||
| Бор, Б. | 114.9 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 25.1% | 2000 г |
| Йод, аз | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 г |
| Кобалт, Ко | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 г |
| Манган, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 35.2% | 1430 г |
| Мед, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 г |
| Молибден, Мо. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 г |
| Никел, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 г |
| Хром, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.1999 мг | 12 мг | 1.7% | 8.5% | 6003 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.5 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 19,9 kcal.
Чилийска доматена салата богата на витамини и минерали като: витамин А - 133,3%, витамин С - 27,8%, калий - 11,6%, кобалт - 60%, мед - 11%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Чилийска доматена салата НА 100 г
- 24 kCal
- 40 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 19,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Чилийска доматена салата, рецепта, калории, хранителни вещества