Съставки Канапе със сирене
| пшеничен хляб | 30.0 (грам) |
| масло | 15.0 (грам) |
| твърдо сирене | 27.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Ивиците приготвен хляб се покриват с тънък слой масло, филийките сирене се поставят отгоре, така че да покрият напълно хляба. Модел сливово масло се нанася върху средата на филийките сирене с помощта на сладкарска торбичка и се украсява с билки и черен пипер.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Протеини | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 4.5% | 567 г |
| Мазнини | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 13% | 199 г |
| Въглехидрати | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 2.5% | 1009 г |
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 г |
| Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 23.3 мг | 500 мг | 4.7% | 1.2% | 2146 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 г |
| Витамин С, аскорбинов | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| Витамин D, калциферол | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1.7% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин РР, НЕ | 3.0244 мг | 20 мг | 15.1% | 3.9% | 661 г |
| ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 97.3 мг | 2500 мг | 3.9% | 1% | 2569 г |
| Калций, Са | 398.9 мг | 1000 мг | 39.9% | 10.3% | 251 г |
| Силиций, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Магнезий, Mg | 33.5 мг | 400 мг | 8.4% | 2.2% | 1194 г |
| Натрий, Na | 550.5 мг | 1300 мг | 42.3% | 10.9% | 236 г |
| Сяра, S | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3922 г |
| Фосфор, P | 247.9 мг | 800 мг | 31% | 8% | 323 г |
| Хлор, Cl | 361.2 мг | 2300 мг | 15.7% | 4% | 637 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 1.7% | 1500 г |
| Кобалт, Ко | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Манган, Mn | 0.3948 мг | 2 мг | 19.7% | 5.1% | 507 г |
| Мед, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 г |
| Молибден, Мо. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 г |
| Хром, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.8763 мг | 12 мг | 15.6% | 4% | 640 г |
Енергийната стойност е 388,5 kcal.
Канапе със сирене богат на витамини и минерали като: витамин А - 44,4%, витамин В2 - 11,1%, витамин В12 - 16,7%, витамин РР - 15,1%, калций - 39,9%, фосфор - 31 %, хлор - 15,7%, манган - 19,7%, цинк - 15,6%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Съдържание на калории и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА Канапе със сирене НА 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 388,5 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как да готвя Канапе със сирене, рецепта, калории, хранителни вещества