Съставки Канапе със сирене и шунка
| пшеничен хляб | 30.0 (грам) |
| масло | 10.0 (грам) |
| варена и пушена шунка | 15.0 (грам) |
| твърдо сирене | 15.0 (грам) |
| пилешко яйце | 0.3 (брой) |
Начин на приготвяне
Дълги ивици сирене и шунка се поставят по краищата на филийки хляб с масло, като между тях са ситно нарязани яйца и билки. Украсете с масло.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Протеини | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 4.6% | 594 г |
| Мазнини | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 13.3% | 207 г |
| Въглехидрати | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 2.3% | 1184 г |
| Вода | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12353 г |
| пепел | 0.9 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 57.2 мг | 500 мг | 11.4% | 3.1% | 874 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.8248 мг | 20 мг | 14.1% | 3.9% | 708 г |
| ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 147.7 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.6% | 1693 г |
| Калций, Са | 220.1 мг | 1000 мг | 22% | 6% | 454 г |
| Силиций, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Магнезий, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Натрий, Na | 571.6 мг | 1300 мг | 44% | 12.1% | 227 г |
| Сяра, S | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.3% | 2079 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 7.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 339 мг | 2300 мг | 14.7% | 4% | 678 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 2.9% | 947 г |
| Йод, аз | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Кобалт, Ко | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 г |
| Манган, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 4.6% | 595 г |
| Мед, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 г |
| Молибден, Мо. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 г |
| Флуор, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.2485 мг | 12 мг | 10.4% | 2.9% | 961 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.1 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 83.5 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 364,9 kcal.
Канапе със сирене и шунка богата на витамини и минерали като: витамин А - 33,3%, витамин В2 - 11,1%, холин - 11,4%, витамин В12 - 13,3%, витамин РР - 14,1%, калций - 22 %, фосфор - 25,9%, хлор - 14,7%, кобалт - 22%, манган - 16,8%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
Калорийност И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Канапе със сирене и шунка НА 100 г
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 364,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как да готвя Канапе със сирене и шунка, рецепта, калории, хранителни вещества