Съставки Канапе с пресован хайвер
| пшеничен хляб | 30.0 (грам) |
| масло | 10.0 (грам) |
| хайвер от есетра | 10.2 (грам) |
| пилешко яйце | 0.4 (брой) |
| краставица | 19.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Покрийте лентите от приготвения хляб с тънък слой масло. Най -отгоре се поставя хайвер, филийки обелена краставица и нарязани яйца. Настърган зелен лук се поставя по краищата. Лентите за хляб се нарязват на парчета с различни геометрични форми.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 г |
| Протеини | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.7% | 745 г |
| Мазнини | 14 г | 56 г | 25% | 10.7% | 400 г |
| Въглехидрати | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 3.5% | 1237 г |
| органични киселини | 0.02 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5950 г |
| пепел | 0.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 75.7 мг | 500 мг | 15.1% | 6.5% | 661 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Витамин D, калциферол | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 3.1% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.2932 мг | 20 мг | 11.5% | 4.9% | 872 г |
| ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 111.5 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.9% | 2242 г |
| Калций, Са | 33.3 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3003 г |
| Силиций, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Магнезий, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1794 г |
| Натрий, Na | 214.1 мг | 1300 мг | 16.5% | 7.1% | 607 г |
| Сяра, S | 60.7 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1647 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Хлор, Cl | 340.6 мг | 2300 мг | 14.8% | 6.3% | 675 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 4.5% | 947 г |
| Йод, аз | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Кобалт, Ко | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 г |
| Манган, Mn | 0.3432 мг | 2 мг | 17.2% | 7.4% | 583 г |
| Мед, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 г |
| Молибден, Мо. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 г |
| Флуор, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 г |
| Хром, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.5734 мг | 12 мг | 4.8% | 2.1% | 2093 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.7 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 128 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 233,3 kcal.
Канапе с пресован хайвер богат на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, холин - 15,1%, витамин РР - 11,5%, фосфор - 19,7%, хлор - 14,8%, кобалт - 32%, манган - 17,2%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
КАЛОРИ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА Канапе с пресован хайвер НА 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 233,3 ккал, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как да приготвям Канапе с пресован хайвер, рецепта, калории, хранителни вещества