Съставки Котлети от рутабага
| швед | 1000.0 (грам) |
| пшеничен хляб | 250.0 (грам) |
| пилешко яйце | 2.0 (брой) |
| млян черен пипер | 0.3 (чаена лъжичка) |
| разтопено масло | 2.0 (супена лъжица) |
| готварска сол | 1.0 (чаена лъжичка) |
| сметана | 0.5 (стъклена чаша) |
Начин на приготвяне
Смелете застоялия бял хляб. Обелете рутабите, поставете ги в студена вода за 15 минути, сложете ги във вряща вода и гответе. Настържете готовата рутабага на ситно ренде, добавете топено масло, сол, разбити яйца, бисквити, черен пипер. Оформете банички, хляб в галета, запържете. Сервирайте със заквасена сметана.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Протеини | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.1% | 2452 г |
| Мазнини | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Въглехидрати | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2281 г |
| органични киселини | 37.6 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.6% | 870 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 2.6% | 3827 г |
| пепел | 0.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Retinol | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 37.4 мг | 500 мг | 7.5% | 7.6% | 1337 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбинов | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4.2% | 2368 г |
| Витамин D, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.2146 мг | 20 мг | 6.1% | 6.1% | 1647 г |
| ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 155.7 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.2% | 1606 г |
| Калций, Са | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.2% | 2410 г |
| Силиций, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Магнезий, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2837 г |
| Натрий, Na | 94.3 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.4% | 1379 г |
| Сяра, S | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 717 мг | 2300 мг | 31.2% | 31.4% | 321 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 7.3% | 1385 г |
| Йод, аз | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Кобалт, Ко | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 г |
| Манган, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 6.2% | 1604 г |
| Мед, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 г |
| Молибден, Мо. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 г |
| Селен, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Флуор, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Хром, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2125 мг | 12 мг | 1.8% | 1.8% | 5647 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.1 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 37.3 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 99,3 kcal.
Котлети от рутабага богата на витамини и минерали като: хлор - 31,2%, кобалт - 11%
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
КАЛОРИЯ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Котлети Rutabag НА 100 г
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 99,3 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Котлети от рутабага, рецепта, калории, хранителни вещества