Съставки Сос от червена боровинка и сирене
| червена боровинка | 100.0 (грам) |
| крема сирене | 100.0 (грам) |
| сметана | 50.0 (грам) |
| готварска сол | 0.5 (чаена лъжичка) |
| захар | 1.0 (чаена лъжичка) |
Начин на приготвяне
Поставете разтопеното сирене на топло място, така че да изглежда като консистенция на заквасена сметана, разбъркайте боровинки, добавете заквасена сметана, сол, захар и разбийте масата.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 208.5 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Протеини | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.8% | 835 г |
| Мазнини | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 14% | 344 г |
| Въглехидрати | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| органични киселини | 76.9 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7% | 690 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| пепел | 0.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбинов | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 3.3% | 1452 г |
| Витамин D, калциферол | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.6106 мг | 20 мг | 8.1% | 3.9% | 1242 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 122.2 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.4% | 2046 г |
| Калций, Са | 326.5 мг | 1000 мг | 32.7% | 15.7% | 306 г |
| Магнезий, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Натрий, Na | 349.1 мг | 1300 мг | 26.9% | 12.9% | 372 г |
| Сяра, S | 3.5 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Фосфор, P | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 14.7% | 327 г |
| Хлор, Cl | 1186.3 мг | 2300 мг | 51.6% | 24.7% | 194 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Йод, аз | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Кобалт, Ко | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Манган, Mn | 0.2485 мг | 2 мг | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Мед, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Молибден, Мо. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 г |
| Селен, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 г | |
| Флуор, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 г | |
| Цинк, Zn | 1.194 мг | 12 мг | 10% | 4.8% | 1005 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 208,5 kcal.
Сос от червена боровинка и сирене богата на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, витамин В2 - 11,1%, калций - 32,7%, фосфор - 30,6%, хлор - 51,6%, манган - 12,4 %
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
КАЛОРИЯ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сос от боровинка и сирене НА 100 г
- 46 kCal
- 300 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 208,5 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Сос от боровинка и сирене, рецепта, калории, хранителни вещества