Съдържание
Съставки Зеленчукова гарнитура за херинга и варена риба 3
| картофи | 62.0 (грам) |
| кисела краставица | 45.0 (грам) |
| цвекло | 38.0 (грам) |
| лук | 15.0 (грам) |
| зелен лук | 15.0 (грам) |
Начин на приготвяне
При липса на зелен лук или други зеленчуци, процентът на резервации за други продукти, предвидени в рецептата, се увеличава
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 44.6 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Протеини | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.8% | 3800 г |
| Мазнини | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Въглехидрати | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 9.4% | 2407 г |
| органични киселини | 0.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.7% | 909 г |
| Вода | 112.8 г | 2273 г | 5% | 11.2% | 2015 г |
| пепел | 2.2 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 49.8% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.4% | 3000 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 22.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 5.2% | 4301 г |
| Витамин С, аскорбинов | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 32.1% | 698 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.9% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.932 мг | 20 мг | 4.7% | 10.5% | 2146 г |
| ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 396.9 мг | 2500 мг | 15.9% | 35.7% | 630 г |
| Калций, Са | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.1% | 2793 г |
| Магнезий, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 13.2% | 1709 г |
| Натрий, Na | 12.5 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 10400 г |
| Сяра, S | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.6% | 4065 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 15.5% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 43.7 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.3% | 5263 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 444 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 138.9 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.8 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 15% | 1500 г |
| Йод, аз | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 г |
| Кобалт, Ко | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.4% | 256 г |
| Литий, Li | 31.1 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.2831 мг | 2 мг | 14.2% | 31.8% | 706 г |
| Мед, Cu | 111.7 μg | 1000 μg | 11.2% | 25.1% | 895 г |
| Молибден, Мо. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 26% | 864 г |
| Никел, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 368.3 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.1% | 19417 г |
| Хром, Cr | 9.8 μg | 50 μg | 19.6% | 43.9% | 510 г |
| Цинк, Zn | 0.3805 мг | 12 мг | 3.2% | 7.2% | 3154 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 5.2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.9 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 44,6 kcal.
Зеленчукова гарнитура за херинга и варена риба 3 богата на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, витамин С - 14,3%, калий - 15,9%, кобалт - 39%, манган - 14,2%, мед - 11,2%, молибден - 11,6%, хром - 19,6%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
- Chrome участва в регулирането на нивата на кръвната глюкоза, усилвайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Гарнитура от зеленчуци за херинга и варена риба 3 НА 100 г
- 77 kCal
- 13 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 20 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 44,6 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Зеленчукова гарнитура за херинга и варена риба 3, рецепта, калории, хранителни вещества