Съдържание
Съставки Зеленчукова гарнитура за херинга и варена риба 2
| картофи | 62.0 (грам) |
| морков | 57.0 (грам) |
| краставица | 45.0 (грам) |
| зелен лук | 15.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 44 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Протеини | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.9% | 3800 г |
| Мазнини | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Въглехидрати | 9 г | 219 г | 4.1% | 9.3% | 2433 г |
| органични киселини | 0.2 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25% | 909 г |
| Вода | 119.9 г | 2273 г | 5.3% | 12% | 1896 г |
| пепел | 1.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 3600 μg | 900 μg | 400% | 909.1% | 25 г |
| Retinol | 3.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 12% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 10% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 13.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 22.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 5.5% | 4124 г |
| Витамин С, аскорбинов | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 33.6% | 677 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.232 мг | 20 мг | 6.2% | 14.1% | 1623 г |
| ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 384.8 мг | 2500 мг | 15.4% | 35% | 650 г |
| Калций, Са | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.7% | 2950 г |
| Магнезий, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 18% | 1270 г |
| Натрий, Na | 11.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11504 г |
| Сяра, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5556 г |
| Фосфор, P | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 18.6% | 1227 г |
| Хлор, Cl | 61.6 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.1% | 3734 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 651.5 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 122.5 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 98 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 13.9% | 1636 г |
| Йод, аз | 4.8 μg | 150 μg | 3.2% | 7.3% | 3125 г |
| Кобалт, Ко | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 88.6% | 256 г |
| Литий, Li | 33.5 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 25.2% | 901 г |
| Мед, Cu | 127.8 μg | 1000 μg | 12.8% | 29.1% | 782 г |
| Молибден, Мо. | 13.4 μg | 70 μg | 19.1% | 43.4% | 522 г |
| Никел, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 38.1 μg | 4000 μg | 1% | 2.3% | 10499 г |
| Хром, Cr | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 34.1% | 667 г |
| Цинк, Zn | 0.3969 мг | 12 мг | 3.3% | 7.5% | 3023 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 5.2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.6 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 44 kcal.
Зеленчукова гарнитура за херинга и варена риба 2 богата на витамини и минерали като: витамин А - 400%, витамин С - 14,8%, калий - 15,4%, кобалт - 39%, манган - 11,1%, мед - 12,8%, молибден - 19,1%, хром - 15%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
- Chrome участва в регулирането на нивата на кръвната глюкоза, усилвайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Гарнитура от зеленчуци за херинга и варена риба 2 НА 100 г
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 20 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 44 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Зеленчукова гарнитура за херинга и варена риба 2, рецепта, калории, хранителни вещества