Преминавайки към вегетарианска диета, въпросът за разширяване на списъка с консумирана храна, за да се компенсира фактът, че редица познати храни са напуснали диетата, става особено актуален. Може да не намерите лесно всички от следните продукти, но те значително ще разширят и разнообразят вашата диета. — Представен в различни вариации, включително неутрален вкус, който оставя лек послевкус. – Заместителят е направен от смес от растителни нишестета. Една и половина супени лъжици от този продукт, смесени с две супени лъжици. вода, еквивалентна на едно яйце. Често се използва във вегетариански рецепти. – Пълнежът (баницата) в тези бургери е от соя, но може да се приготви и на базата на зърна и зеленчуци. – Топла или студена пълнозърнеста каша с вода е лесен и питателен вариант за започване на нов ден. – Соева извара, която се прави съответно от соево мляко с помощта на коагулант. Тъй като е напълно растителен продукт, сиренето тофу (или извара) се използва изключително често във вегетарианската кухня, широко се използва в индийската кухня. — Традиционна индонезийска храна, приготвена от цели соеви зърна, ферментирали и пресовани в правоъгълен блок. – Тези видове смеси се предлагат за приготвяне на широка гама хлебни изделия като меденки, торти, сладкиши, бисквити, палачинки и вафли.
2022-11-11