Груб таралеж (Sarcodon scabrosus)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Incertae sedis (с несигурно положение)
- Разред: Thelephorales (телефорични)
- Семейство: Bankeraceae
- Род: Саркодон (Sarcodon)
- Тип: Sarcodon scabrosus (Груба къпина)
Смята се, че грубият таралеж може да е доста разпространен в Европа. Гъбата се разпознава лесно по няколко характерни черти: шапката е кафява до червеникаво-кафява или дори лилаво-кафява с люспи, притиснати в центъра и разминаващи се, докато расте; зеленикавото стъбло е много по-тъмно към основата; горчив вкус.
Описание:
Екология: Грубият ежовик принадлежи към групата видове, микоризни с иглолистни и широколистни дървета; расте самостоятелно или на групи; лято и есен.
Шапка: 3-10 см, рядко до 15 см в диаметър; изпъкнал, плоско-изпъкнал, често с имплицитна депресия в центъра. Неправилна форма. Суха. При младите гъби върху шапката се виждат власинки или люспи. С възрастта люспите стават ясно видими, по-големи и притиснати в центъра, по-малки и изостанали - по-близо до ръба. Цветът на шапката е червеникаво-кафяв до лилаво-кафяв. Ръбът на капачката често може да бъде извит, дори леко вълнообразен. Формата може да наподобява епициклоида.
Хименофор: низходящи „бодли“ (понякога наричани „зъби“) 2-8 mm; бледокафяв на цвят, при млади гъби с белезникави върхове, потъмняват с възрастта, стават наситено кафяви.
Крак: 4-10 см дължина и 1-2,5 см дебелина. Сухо, без пръстен. Основата на крака често се намира дълбоко под земята, когато берете гъбата, препоръчително е да извадите целия крак: това ще ви помогне лесно да различите грубия таралеж от пъстрия таралеж. Факт е, че кракът на грубата къпина близо до капачката е гладък (когато „тръните“ завършват) и доста светъл, бледо бледокафяв. Колкото по-далеч от капачката, толкова по-тъмен е цветът на стъблото, освен кафяв, зелен, синьо-зелен и дори синкаво-черен цвят се появява в самата основа на стъблото.
Месо: меко. Цветовете са различни: почти бяло, белезникаво-розово в шапката; а в стъблото сиво до черно или зеленикаво, зеленикаво-черно в долната част на стъблото.
Мирис: лек брашнен или без мирис.
Вкус: горчив, понякога не се усеща веднага.
Прах от спори: кафяв.
Сходство: Грубият таралеж може да бъде объркан само с подобни видове таралежи. Той е особено подобен на къпината (Sarcodon Imbricatus), в която месото, макар и леко горчиво, но тази горчивина напълно изчезва след варене, а къпината е малко по-едра от грубата къпина.
ядливост: За разлика от къпината, тази гъба се счита за негодна за консумация поради горчивия си вкус.