Грозде Саперави: сорт грозде
Гроздето „Саперави“ идва от Грузия. Отглежда се в райони с мек климат. Най -често това са страните от черноморския басейн. От него се получават висококачествени трапезни вина и отлежали в горещ климат, например в Узбекистан, той е подходящ за производството на десертни и силни вина.
Описание на гроздето: сорт „Саперави”
Това е високодобивен сорт, клъстерите растат големи и привлекателни на външен вид. Растението е умерено издръжливо и може безопасно да оцелее при температури до –23 ° C. Устойчиво на суша.
Грозде „Саперави” - технически клас, подходящ само за преработка
Това грозде има следните характерни черти:
- Зърната са овални, тъмно сини. Среден размер, до 4-6 g. Те имат дебел слой восък на повърхността.
- Кожата е плътна, позволява транспортиране, но не е дебела.
- Сочната каша има свеж и приятен вкус; има 2 семена в центъра на зрънцето. Сокът от него се оказва леко оцветен.
- Цветята са двуполови, не изискват опрашване.
Съдържанието на захар е до 22 g на 100 cm. От 10 кг плодове могат да се получат 8 литра сок. Той се превръща в отлична суровина за вино, особено поради високото съдържание на етерични масла. Силата на виното е 10-12 градуса. Съхранява се дълго време и подобрява качествата си, когато се влива. Най -ценното вино е отлежало 12 години.
Обърнете внимание на тази функция: когато пиете сока, той оцветява устните и зъбите в червено.
Издънките на гроздето растат силно. От цялата им маса 70% са плодни. Листата са петлопастни, заоблени, със среден размер. В долната част те имат значително опушване. Те покриват плодовете от пряка слънчева светлина, но тези, които растат твърде близо до грозда, трябва да бъдат премахнати. Гроздовете имат следните характеристики:
- Те растат на стебло с дължина 4,5 см.
- Гроздът е с конична форма, силно разклонен.
- Той е със среден размер, с тегло до 110 g.
На всеки изстрел трябва да оставите 7 китки. Това ще им позволи да се развиват по -добре, да произвеждат по -големи и по -вкусни плодове. Останалите гроздове трябва да бъдат премахнати.
За неговото отглеждане трябва да изберете почва, която не съдържа вар или сол. Тя трябва да бъде добре дренирана, не се допуска застой на влага.
Поливането се изисква умерено; няма нужда да пълните растението. Препоръчват се превантивни лечения срещу гъбични заболявания, тъй като листата и плодовете често са засегнати от плесен, брашнеста мана и сиво гниене. При подходящи условия гроздовият храст може да расте на едно място до 25 години.