Жана Беверидж, дипломиран учител и макро готвач, инструктор по кундалини йога, е била обсебена от наднорменото си тегло, преди да се запознае с учението на макробиотиката – тя постоянно се бори с него. Жана стигна до храненето в съответствие с принципите на макробиотиката по примера на приятел
Бях отгледан на стандартната американска диета. Моите представи за здравето напълно отговаряха на стандартите, приети в западното общество и бяха много далеч от законите и принципите на природата, която ни заобикаля.
През целия си живот бързах от една диета към друга, водейки постоянна борба с излишните килограми. Стараех се да съм в крак с всички „новини“ в областта на здравето и ги преживявах с ентусиазъм. В същото време спортувах поне пет пъти седмично по два часа, за да изгоря допълнителни калории и пак да се побера в любимите си дънки.
Понякога преяждам. И тогава добавих 2,5 кг през уикенда! Понеделник за мен започна с депресия и диета, която трябваше да ме отърве от нови излишни килограми... Този цикъл беше безкраен и изтощителен. И тогава – когато преминах границата от 30 години и имам две деца – просто стана по-трудно.
Теглото ми бавно нарастваше и нарастваше и ядях все по-малко. Въпреки че не даде никакви резултати. Кръвната ми захар се побърка, така че трябваше да ям по малко на всеки три часа. Ако забравих да добавя захар в кръвта, тогава състоянието ми започна бързо да се влошава. В продължение на няколко години трябваше постоянно да нося бутилка сок със себе си, където и да отида. Имах проблеми с храносмилането, кожата ми беше постоянно сърбяща, суха и покрита с обриви.
Емоционално бях много нестабилна, защото хормоналната система беше напълно дисбалансирана. Направих всичко възможно да запазя спокойствие, но дори това ме изтощи психологически. Бях раздразнен от ежедневните дейности, нощем не спях добре. Ето как се превърна животът ми. И аз не я харесвах. Но моят лекар ме смяташе за здрав човек, според други бях в добра форма. И се чувствах неудобно в собственото си тяло.
Една добра приятелка ми разказа за макробиотика, но в началото не я послушах. Спомням си как тя ми каза, че е започнала да се чувства страхотно и в същото време цялата блестеше. Но ми се стори, че вече съм достатъчно здрав и затова не исках да опитам нещо ново.
Този приятел и аз бяхме бременни по едно и също време и нашите бебета се родиха само с една седмица разлика. През тези девет месеца я наблюдавах как цъфти все повече и повече и след раждането тялото й бързо се върна към предишните си прекрасни форми. За мен тези 40 седмици бяха съвсем различни. До петия месец развих гестационен диабет, поставиха ме на задържане и през последния триместър имах преждевременни контракции при всяко ставане.
Напълнях два пъти повече от моя приятел, въпреки че постоянно следях внимателно порциите си и контролирах нивата на кръвната захар. Съзнателно избрах да се храня по американските стандарти, следвах най-новата протеинова диета и следвах инструкциите на диетолог. Нямах представа, че именно храната е ключът към разбирането на разликата между състоянието ни.
През следващите две години моята приятелка изглеждаше все по-млада, тя разцъфтя. И аз стареех бързо, моето ниво на енергия беше нула в сравнение с нейното. След раждането на детето тя много бързо се върна към предишната си форма, а аз... Изглежда започнах да губя битката с наднорменото тегло.
На 35 години, напълно отчаян, все пак се превърнах в макробиота. Буквално за една нощ. Имах чувството, че скачам от скала в неизвестното. От живот на протеини, ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и захар, преминах към живот, в който не е нужно да четеш етикети, за да разбереш очевидното. Всеки трябваше да направи естествени съставки.
За една нощ продукти, които вече нямаха право да се наричат така, бяха заменени с пълнозърнести храни, повечето от които дори не бях опитвал. Научих, че има цял свят от зеленчуци, за които не бях чувал преди. Бях изумен от силата, която имат пълноценните храни, когато започнах да изучавам енергията, която съдържат и генерират. И бях учуден как сега с помощта на храната мога да контролирам резултата.
Сега придобих контрол над това как се чувствам – физически и психически. Нямаше повече дни, в които ме управляваха корем, главоболие, емоционална нестабилност и огромен списък от други неудобни състояния, които редовно бях изпитвал преди. Моята награда беше не само, че сега проблемът с наднорменото тегло е нещо от миналото, но и че станах по-здрав и животът ми изпълнен с щастие.
Когато спазвах други диети, трябваше да се съсредоточа върху броенето на калории и информацията за съставките. Постоянно трябваше да чета състава на всичко и всичко, това караше мозъка ми да кипи. Сега цялата тази информация не означава нищо за мен, сега виждам, че ползите и предназначението на продуктите могат да бъдат разбрани чрез тяхната енергия и баланса, който можем да създадем с нейна помощ.
Научих как да използвам храната, за да променя състоянието на ума и тялото, как да постигна желания резултат. Сега преминавам през стресовите ситуации по различен начин, сега ми е много по-лесно да управлявам живота си – без „екстремни“ продукти, които ме изваждат от състояние на хармония. Сега съм много по-спокоен и уравновесен човек.
Тялото ми претърпя невероятни промени. Отначало не отне толкова много килограми, но въпреки това намалих размера си. Беше странно, когато кантарът показа, че през първия месец са отишли само три килограма, но вече нося панталони с три номера по-малки от преди. Имаше чувството, че съм като балон, от който е изпуснат въздухът. През следващите няколко месеца всичките ми излишни килограми изчезнаха и на бял свят се появи нов слаб аз. Болките и проблемите ми изчезнаха и кожата ми започна да блести.
Новото ми богатство ми даде нова свобода – сега не трябваше да се тревожа за размера на порцията и броя на калориите. Просто следвах принципите на макробиотиката и фигурата ми не струваше много усилия. Удивително е как, получавайки пълнозърнести храни и нов набор от зеленчуци, тялото ми започна да се смалява. Можех да ям много повече от всякога и пак да остана слаб.
Сега трябваше да правя много по-малко, но като цяло станах по-активен. Сега наднорменото тегло не е проблем за мен. В перфектна форма съм. Открих йога и открих, че силата и гъвкавостта, които създава в мен, са чудесни за начина ми на живот. Тялото ми се промени с времето и се превърна в нещо, за което дори не съм мечтала. Изглеждам по-млада от преди 10 години. Сега се чувствам удобно в тялото си, харесва ми как се чувствам.
По време на макробиотичното пътуване срещнах много хора, които се борят с теглото си. Станах ментор и съм доволен от това, което виждам. Свидетел съм на това колко много хора приемат принципите на макробиотиката и телата им се трансформират.
Когато започнат да ядат пълнозърнести храни и зеленчуци, телата им най-накрая получават хранителните вещества, от които наистина се нуждаят, и тогава излишните килограми, старите запаси, започват да се топят. Хората отслабват, кожата става по-гладка и еластична, торбичките под очите и бръчките изчезват, холестеролът и кръвната захар се изравняват, високото кръвно налягане се нормализира, хроничните заболявания изчезват, емоционалният дисбаланс изчезва. И да го гледаш е прекрасно!
За да останете във форма и да отслабнете по естествен начин, следвайте тези прости правила:
– преминаване към макробиотични принципи и техники на готвене;
– не забравяйте да дъвчете добре, храната трябва да стане течна, преди да я преглътнете;
– намирайте време за храна – да седнете тихо и да се насладите на храната си;
– пийте напитки отделно от храненията;
– пийте само топли и топли напитки;
– Използвайте скраб за тяло.
Намерете свободата, която макробиотиката дава на тялото ви! Радвайте се на дълъг и щастлив живот!