Получервен джинджифил (Lactarius semisanguifluus) снимка и описание

Получервен камелин (Lactarius semisanguifluus)

:

• Джинджифил зелено-червен

Името „получервено“ (Lactarius semisanguifluus) показва разлика от червената камила (Lactarius sanguifluus), това трябва да се разбира буквално: не толкова червено.

глава: 3-8, понякога 10, според някои източници може да нарасне, рядко, до 12 сантиметра в диаметър. Но по-често срещаният е средният размер, 4-5 сантиметра. Плътен, месест. В младостта, изпъкнал, полусферичен, с леко обърнат нагоре ръб. С напредване на възрастта – излегнати, с вдлъбната среда, фуниевидни, с изтънен, леко спуснат или плосък ръб. Оранжево, оранжево-червено, охра. Шапката ясно показва концентрични зелени, тъмнозелени зони, които са по-ясни и по-тънки при младите екземпляри. При по-старите гъби зелените зони се разширяват и могат да се слеят. При много възрастни екземпляри шапката може да бъде напълно зелена. Кожата на капачката е суха, при влажно време малко лепкава. При натискане става червен, след това придобива виненочервен цвят, след което отново става зелен.

плочи: тясна, честа, леко наклонена. Цветът на плочите при младите гъби е бледоохра, светлооранжев, по-късно охра, често с кафеникави и зелени петна.

Крак: 3-5, до 6 сантиметра височина и 1,5 – 2,5 сантиметра в диаметър. Цилиндрично, често леко стеснено към основата. Цветът на шапката или по-светъл (по-ярък), оранжев, оранжево-розов, често с депресиран оранжев, с възрастта - зеленикави, зелени неравномерни петна. Пулпата на крака е гъста, цяла, когато гъбата расте, в крака се образува тясна кухина.

Целулоза: плътен, сочен. Леко жълтеникав, морковен, оранжево-червеникав, в центъра на стъблото, при вертикален разрез по-светъл, белезникав. Под кожата на шапката е зеленикава.

Миризма: приятен, гъбен, с добре изразени плодови нотки.

Вкус: сладка. Някои източници сочат пикантен послевкус.

млечен сок: Променя се силно във въздуха. Първо оранжево, ярко оранжево, морков, след това бързо, буквално след няколко минути, започва да потъмнява, придобивайки лилави нюанси, след което става лилаво-виолетово. Вкусът на млечния сок е сладък, с горчив послевкус.

прах от спори: светла охра.

спорове: 7-9,5 * 6-7,5 микрона, елипсовидни, широки, брадавични.

Гъбата (вероятно) образува микориза с бор, някои източници посочват специално с бял бор, така че може да се намери в борови и смесени (с борови) гори и паркови зони. Предпочита варовити почви. Расте поединично или на малки групи, от юли до октомври, не изобилно. В някои страни гъбата се счита за доста рядка, не се препоръчва да се събира именно поради нейната рядкост.

Информацията в мрежата, колкото и да е странно, е противоречива. Повечето източници посочват получервената камила като ядлива гъба, по отношение на вкуса тя не е много по-ниска от по-често срещаната борова камила. Съществуват обаче и препратки към много по-ниски вкусови качества (Италия) и препоръки гъбата да се вари най-малко 20 минути, като задължително се изплаква след кипене, бульонът се отцежда (Украйна).

• Смърч камелина - се различава по мястото на растеж (под смърчовете) и цвета на млечния сок.
• Джинджифилово червено – няма толкова изразени зони по шапката.

Снимка: Андрей.