Съдържание
Захарта е най-големият убиец на XNUMX век. Това е бяла отрова, лекарство, което води до пристрастяване. Той е силно киселинен и лишава човешкото тяло от витамини и минерали. Причинява хиперактивност при децата, причинява наднормено тегло, води до рак, остеопороза и много други разстройства и заболявания. Той е най-големият враг на нашето здраве. Вярно ли е всичко? Кои са най-разпространените митове за захарта?
Shutterstock Вижте галерията 7
- Диета след костни фрактури. Как трябва да изглежда и какво да избягваме?
По време на периода на реконвалесценция след костна фрактура подходящата диета има поддържащ ефект върху организма. Тя трябва да осигури оптималното количество, необходимо в...
- Диета при диария. Какво да ядем при диария?
Диарията е отделяне на воднисти или кашави изпражнения повече от три пъти на ден. Най-честата причина за диария са вирусни инфекции или...
- Хранене за предотвратяване на метеоризъм и газове в червата
Много хора страдат от излишни газове в храносмилателния тракт. Те причиняват много неприятни, смущаващи усещания и симптоми – подуване на корема, оригване или...
1/ 7 Кафявата тръстикова захар е по-здравословна от бялата захар от цвекло
По отношение на енергията кафявата и бялата захар не се различават. По-конкретно, кафявата захар има малко по-малко калории от бялата захар, но разликата е толкова малка, че няма значение в общата консумация. Бялата захар се произвежда в процеса на така наречената дажба, при която от захарта се отстраняват нежеланите добавки, но за съжаление и витамините и минералите. Незавършената кафява захар съдържа някои витамини и минерали, но отново това е толкова малко, че разликата между кафява и бяла е незначителна.
2/ 7 Захарта причинява кариес
Да, захарта, консумирана в големи количества, допринася за образуването на зъбен кариес. Захарта обаче не е единственият фактор тук. Кариесът се причинява от действието на бактерии, които покриват повърхността на емайла. Тези бактерии разграждат захариди (всички – не само захароза) до органични киселини, които декалцират емайла и намаляват неговата плътност. В повечето случаи това се дължи на лоша устна хигиена, съчетана с неадекватно хранене. Зъбите ни могат да се развалят не само от консумацията на захар, сладкиши и подсладени напитки, но и от грейпфрут, лимон, кисели краставици, чипс, чай, кафе или червено и бяло вино.
3/ 7 Захарта причинява рак
Някои храни, ако се консумират в излишък, всъщност могат да допринесат за определени видове рак. Резултатите от изследване показват, че прекомерната консумация на захар може да доведе до ракови заболявания на панкреаса, дебелото черво и ануса. Тези резултати обаче не са убедителни, така че продължават допълнителни проучвания.
4/ 7 Захарта води до диабет
Името „диабет“ води до грешката, че консумацията на захар може да доведе до развитие на захарен диабет. Междувременно това не е вярно. Научните изследвания не са потвърдили никаква връзка между консумацията на захар и развитието на болестта. Диабет тип 1 е генетично заболяване, причинено от различни фактори на околната среда. Появата на диабет тип II се благоприятства от наднорменото тегло и затлъстяването, както и от преяждането като цяло, а не само със сладкиши.
5/ 7 Захарта води до пристрастяване
Яденето на сладкиши предизвиква чувство на удоволствие и удовлетворение. Това ни кара да искаме да ги ядем все повече и повече. Не става въпрос обаче за пристрастяване към захарта. Захарта, сладките или други подобни ястия, казано по-просто, не отговарят на условията, водещи до пристрастяване към вещества, липсата на които предизвиква симптоми на абстиненция. Следователно захарта не е пристрастяващо вещество.
6/ 7 Основно захарта е причината за наднорменото тегло и затлъстяването
Захарта със сигурност не е единственият виновник за наднорменото тегло и затлъстяването, но може да допринесе за тях. Причината за наднорменото тегло и затлъстяването не е сложна: продължителен прием на прекомерни количества енергия, небалансиран разход на енергия. Консумацията на твърде много захар означава висока консумация на енергия, но мазнините са много по-вредни за нас.
7/ 7 Захарта причинява хиперактивност
Твърдението, че консумацията на захар и сладкиши прави децата хиперактивни, е много популярно сред родителите, които твърдо вярват в този мит. Това убеждение обаче е неправилно. Връзката между прекомерната консумация на захар и хиперактивността или други поведенчески смущения при децата никога не е била категорично потвърдена от научни изследвания.