Познавате ли вегани и вегетарианци, които ядат месо, когато пият доста алкохол?
След вечер навън в бара, доста заклети любители на растителна храна се наяждат с хапки или хамбургери в Макдоналдс.
Според проучвания около една трета от вегетарианците ядат месо, когато са пияни, като 69% от тях го правят тайно от приятели и семейство.
От тези, които са яли месо, докато са пияни, 39% са признали, че са яли кебапчета, 34% телешки бургери и 27% бекон.
Защо се случва това?
употреба месо в пиян състояние
Преди време университетът в Ливърпул направи проучване защо хората жадуват за бързо хранене, когато са пияни. Изследователите забелязали, че 50 студенти, които са изпили чаша лимонада с водка, са изяли повече бисквитки, отколкото тези, на които е била предложена безалкохолна напитка.
С други думи, когато сме в нетрезво състояние, губим самоконтрол и ни е по-трудно да кажем „не“.
Жажда за бързо хранене
Много хора вярват, че имаме желание да ядем бърза храна по две причини. Първо, бързата храна е солена и приятна на консистенция – хрупкав чипс, пържен бекон. Според втората версия желанието за бързо хранене е резултат от факта, че тялото се нуждае от определени макронутриенти.
Нашите мозъци не могат да устоят на тази сочна смес от мазнини, захар и протеини. Заради тази комбинация си мислим, че подхранваме правилно тялото, въпреки че се оказва точно обратното.
Друг фактор, обясняващ тази ситуация, е производството на галанин. Галанинът е невротрансмитер, много малък протеин, открит основно в нервната система, включително мозъка и гръбначния мозък.
Според изследвания, с увеличаване на нивата на галанин, ние започваме да ядем повече храна. Алкохолът също повишава нивото на галанин в нашия мозък.
Така че яденето на мазни храни и пиенето на алкохол кара тялото да произвежда повече галанин, което от своя страна ви кара да ядете повече мазнини и да пиете повече алкохол. С други думи, това е порочен кръг.
ретроспекция ефект
Друга теория е, че след като сте хапнали нещо много вкусно, мозъкът ви регистрира и запомня това усещане. Това означава, че всеки път, когато видите или помиришете тази храна, мозъкът ви започва да възпроизвежда същите тези спомени и реакции.
По този начин, ако сте яли нездравословна храна през нощта, преди да преминете към растителна диета, ще трябва да се борите с подсъзнанието си всеки път, когато минавате покрай магазин за кебап в 2 часа през нощта
Мозъкът ви не само знае, че ще получи доза протеини, мазнини и глюкоза – макро баланс, който излиза извън контрол, когато алкохолът е висок – той също така помни колко добър е вкусът на нездравословната храна, дори ако самата тя не е искам да го запомня.
Как да бъдем вегани късно вечер?
Проблемът вероятно е, че има малко вегански храни за бързо хранене, които веганите могат да проверяват вечер. Вместо това пияните вегани се озовават в Макдоналдс, изкушавайки с голям избор от нежелана храна, която някога са обичали.
Може би в бъдеще веганите предприемачи ще разберат, че това е добра ниша за стартиране на бизнес и ситуацията ще се промени.