Сребърен ред (Tricholoma scalpturatum) снимка и описание

Сребърен ред (Tricholoma scalpturatum)

• Ред пожълтяване
• Ред издълбан

• Пожълтяване на редовете;
• Ред издълбан.

Сребърен ред (Tricholoma scalpturatum) е гъба, принадлежаща към семейство Трихоломови, клас Агарикови.

Плодното тяло на сребърния ред се състои от шапка и дръжка. Диаметърът на шапката варира между 3-8 см, като при младите гъби има изпъкнала форма, а при зрелите е изпъкнала, с туберкулоза в централната част. Понякога може да бъде вдлъбната. При зрелите гъби ръбовете на шапката са вълнообразни, извити и често накъсани. Плодовото тяло е покрито с кожа с най-фини влакна или малки люспи, притиснати към повърхността. на цвят тази кожа често е сива, но може да бъде сиво-кафяво-жълта или сребристо-кафява. При презрелите плодни тела повърхността често е покрита с петна от лимоненожълт цвят.

Гъбичният хименофор е ламеларен, неговите съставни частици са плочи, растат заедно със зъб, често разположени един спрямо друг. При младите плодни тела плочите са бели, а при зрелите пожълтяват в посока от ръбовете към централната част. Често върху плочите на презрелите плодни тела от сребърния ред можете да видите жълтеникави петна, неравномерно разпределени по повърхността.

Височината на стъблото на сребърния ред варира между 4-6 cm, а диаметърът на стъблото на гъбата е 0.5-0.7 cm. Той е копринен на допир, тънки влакна се виждат с просто око. Формата на стъблото на описаната гъба е цилиндрична и понякога на повърхността му се виждат малки петна от кожа, които са останки от обикновена покривка. На цвят тази част от плодното тяло е сива или белезникава.

Пулпът на гъбите по своята структура е много тънък, крехък, с брашнен цвят и аромат.

Сребърната рядовка расте в различни видове гори. Често този вид гъби се срещат в паркове, площади, градини, горски пояси, край пътищата, в тревни площи. Можете да видите описаната гъба като част от големи групи, тъй като люспестият ред често образува така наречените кръгове на вещици (когато цели колонии от гъби са свързани една с друга в големи гроздове). Гъбата предпочита да расте на варовити почви. На територията на нашата страна и по-специално в района на Москва, плододаването на сребърни редове започва през юни и продължава до втората половина на есента. В южните райони на страната тази гъба започва да дава плодове през май, а продължителността (през топлите зими) е около шест месеца (до декември).

Вкусът на сребърния ред е посредствен; тази гъба се препоръчва да се яде осолена, маринована или прясна. Препоръчително е сребърният ред да се вари преди ядене и бульонът да се отцеди. Интересното е, че при ецване на този вид гъби техните плодни тела променят цвета си, ставайки зелено-жълти.

Често сребрист (люспест) ред се нарича друг вид гъби - Tricholoma imbricatum. И двата реда обаче принадлежат към напълно различни категории гъби. Описаният от нас сребърен ред е подобен по външните си характеристики на земните редове, както и на надпочвените трихоломни гъби. Много често тези сортове гъби растат на едно и също място, по едно и също време. Освен това изглежда като отровен тигър.