Хранителна стойност и химичен състав.
| хранителен | Телефон за връзка: | Правило ** | % от нормата в 100 g | % от нормалното в 100 kcal | 100% от нормата |
| калория | 385 kcal | 1684 kcal | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Протеини | 36.5 г | 76 г | 48% | 12.5% | 208 г |
| Мазнини | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 8.6% | 301 г |
| Въглехидрати | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 2.1% | 1223 г |
| Диетични фибри | 13.3 г | 20 г | 66.5% | 17.3% | 150 г |
| Вода | 9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25256 г |
| пепел | 4.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| бета каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.7 мг | 1.5 мг | 46.7% | 12.1% | 214 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.9% | 900 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 4.3% | 600 г |
| Витамин РР, не | 9.8 мг | 20 мг | 49% | 12.7% | 204 г |
| Ниацин | 2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 1600 мг | 2500 мг | 64% | 16.6% | 156 г |
| Калций, Са | 217 мг | 1000 мг | 21.7% | 5.6% | 461 г |
| Магнезий, Mg | 200 мг | 400 мг | 50% | 13% | 200 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 26000 г |
| Фосфор, P | 600 мг | 800 мг | 75% | 19.5% | 133 г |
| Полезни изкопаеми | |||||
| Желязо, Fe | 9 мг | 18 мг | 50% | 13% | 200 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 12 г | ~ | |||
| Моно и дизахариди (захари) | 5.9 г | макс. 100 g | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Разгръщане на мастни киселини | 2.7 г | макс. 18.7 g |
Енергийната стойност е 385 калории.
- Чаша от 250 ml = 160 gr (616 kcal)
- Чаша от 200 ml = 130 g (500.5 kcal)
- Супена лъжица („горни части“ в допълнение към течните продукти) = 25 грама (96.3 kcal)
- Чаена лъжичка („горни части“ в допълнение към течните продукти) = 8 g (30.8 kcal)
- Витамин B1 е част от ключовите ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, като осигурява на тялото енергия и пластмасови съединения, както и метаболизма на аминокиселини с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, допринася за чувствителността на цветовете на зрителния анализатор и адаптацията към тъмното. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на здравето на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин Е има антиоксидантни свойства, от съществено значение за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдават хемолиза на червените кръвни клетки, неврологични нарушения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции и енергийния метаболизъм. Недостатъчен прием на витамин, придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, електролитния и киселинния баланс, участва в провеждането на нервните импулси, регулирането на кръвното налягане.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, таза и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм и синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, е от съществено значение за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Недостигът на магнезий води до хипомагнезиемия, увеличава риска от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходими за минерализация на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска се включва с различни функции на протеините, включително ензимите. Участва в транспорта на електрони, кислород, позволява потока на окислително-възстановителните реакции и активирането на пероксидацията. Недостатъчният прием води до хипохромна анемия, миоглобинемия атония на скелетните мускули, умора, кардиомиопатия, хроничен атрофичен гастрит.
Пълна директория с най -полезните продукти, които можете да видите в приложението.
Енергийна стойност или калоричност е количеството енергия, отделяно в човешкото тяло от храната по време на храносмилането. Енергийната стойност на продукта се измерва в килокалории (kcal) или кило-джаули (kJ) на 100 грама. продукт. Килокалорията, използвана за измерване на енергийната стойност на храната, наричана още „калория на храната“, така че ако посочите калорична стойност в (кило) калории, префиксът кило често се пропуска. Обширни таблици с енергийни стойности за руските продукти можете да видите.
Хранителна стойност - съдържание на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.
Хранителна стойност на хранителен продукт - набор от свойства на хранителен продукт, чието наличие да задоволи физиологичните нужди на човек в необходимите вещества и енергия.
Витамините саорганични вещества, необходими в малки количества в храната както на хората, така и на повечето гръбначни животни. Синтезът на витамини по правило се извършва от растения, а не от животни. Дневната нужда от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните витамини се унищожават по време на нагряване. Много витамини са нестабилни и се „губят“ по време на готвене или обработка на храна.