Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Мазнини | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Витамини | |||||
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 12.1 мг | 15 мг | 80.7% | 9.1% | 124 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| стероли | |||||
| Фитостеролите | 152 мг | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 18 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 0.3 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 14 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 3.7 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 29.5 г | мин. 16.8 г | 175.6% | 19.9% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.2 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 29.3 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 48.1 г | от 11.2 да 20.6 | 233.5% | 26.4% | |
| 18: 2 линолова | 45.3 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 2.8 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 2.8 г | от 0.9 да 3.7 | 100% | 11.3% | |
| Омега-6 мастни киселини | 45.3 г | от 4.7 да 16.8 | 269.6% | 30.5% |
Енергийната стойност е 884 kcal.
- чаша = 218 g (1927.1 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
- супена лъжица = 13.6 g (120.2 kCal)
Смесват се соеви (частично хидрогенирани) и памучни масла богата на витамини и минерали като: витамин Е - 80,7%, витамин К - 20,6%
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
Tags: калорично съдържание 884 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Соево (частично хидрогенирано) и памучни масла, смес, калории, хранителни вещества, полезни свойства Соево (частично хидрогенирано) и памучни масла, смес