Подсладители: вреда за здравето. Видео
Всички подсладители могат да бъдат разделени на две групи: естествени и синтетични. Повечето от подсладителите са способни да причинят голяма вреда на здравето и формата, независимо от технологията на тяхното производство или получаване.
Подсладители: вреда за здравето
Списъкът на естествени подсладители включва фруктоза, ксилитол и сорбитол. Фруктозата се съдържа в меда и плодовете, докато ксилитолът и сорбитолът са естествени захарни алкохоли. Най -големият проблем с тези вещества е, че те са висококалорични и бавно се абсорбират в червата, което предотвратява рязкото повишаване на нивата на инсулин. Такива заместители често се използват при диабет. Сред полезните естествени захари се отбелязва стевия, която е от растителен произход и се използва не само като подсладител, но и при лечение на заболявания като киселини и затлъстяване.
Отрицателният ефект на някои подсладители все още не е доказан, но в момента всяко вещество може да има определени странични ефекти, които трябва да бъдат предпазливи.
Злоупотребата с естествени подсладители може да причини голяма вреда на фигурата и да причини различни заболявания. Например, фруктозата може да наруши киселинно-алкалния баланс в организма, а ксилитолът и сорбитолът причиняват нарушения в храносмилателната система. Има медицински проучвания, които предполагат, че ксилитолът може да причини рак на пикочния мехур, въпреки че няма реални данни за степента, до която тази захар е вредна.
Подсладителите се намират в големи количества в газирани напитки, дъвки, конфитюри и други продукти, обозначени като „Без захар“
Днес на пазара има голям брой изкуствени подсладители, които обаче могат да причинят голяма вреда на човешкото здраве, ако се консумират прекомерно. Те се използват главно за отслабване поради ниското си съдържание на калории, но често не се справят със задачата си: много от веществата предизвикват повишаване на апетита, което се отразява на количеството консумирана храна.
Трябва да се отбележи, че всеки синтетичен подсладител е опасен за здравето.
Сред най -популярните подсладители заслужава да се отбележи аспартам, захарин, сукламат, ацесулфам. Когато аспартамът се разгражда, той отделя формалдехид, който е много вреден, отравя организма и има отрицателен ефект върху храносмилателната система. Захаринът също може да навреди на организма и да насърчи образуването на злокачествени тумори. Сукламатът може да причини странични алергични реакции, а ацесулфанът може да причини нарушения в червата и затова е забранен за употреба в Япония и Канада.
Също интересно за четене: бърз сутрешен грим.