Защо на Русия е нужен този закон
Щом имаше търсене на здравословна храна, хората в магазините видяха продукти с етикети еко, био, ферма. Цената на продукти с такива думи в заглавието обикновено е порядък или дори два пъти по-висока от подобни. Но няма норми и правила, които да гарантират, че зад тези думи стои наистина органично чист продукт, отгледан без използване на химикали. Всъщност всеки производител може да пише каквото си иска в името на продукта. Все повече хора разбират, че качеството на живота им зависи от естествеността на продуктите. Сега органичните продукти се отглеждат в малки ферми или се изнасят от Европа. През 2018 г. те заемат не повече от 2% на руския пазар, а всички останали се отглеждат с помощта на синтетични торове и пестициди.
Пестицидите и хербицидите са отрови, които убиват насекоми, плевели и други вредители. Те ви позволяват да харчите по-малко усилия за отглеждане на растения, но имат отрицателна страна: те се абсорбират в почвата и след това чрез водата влизат в растенията. Много селскостопански служители може да кажат, че пестицидите са безвредни за хората и е достатъчно да обелите зеленчуците, за да се отървете от тях. Но отровите, разтворени в почвата, преминават през цялото растение с вода и се съдържат в него в различна степен на концентрация. Плодовете са едно от местата, където те са най-концентрирани. Ябълки, зърна, портокали, грозде, дини и др. – това са всички плодове, за които е организирано земеделието. За съжаление сега е много трудно да се купят плодове, които не съдържат пестициди и хербициди, въпреки че преди сто години тези отрови не са съществували и са били перфектно отгледани.
Например пестицидите, съдържащи хлор, са подобни по състав и действие на отровните вещества, използвани срещу войниците по време на Първата световна война. Синтетичните торове са подобни на стероидите - осигуряват интензивен растеж на растенията, но в същото време са изкуствени по състав (те са направени от отпадъци от химическата промишленост и масло). Тези торове буквално надуват растенията като балон, а ползите от тях са в пъти по-малко, отколкото от малките естествени. За разлика от синтетичните, органичните торове естествено възстановяват плодородието на почвата, те са естествени за растенията в състава си. И което е важно, такива торове са направени от живи суровини: изгнила трева, тор, водорасли, черупки и др.
Нека сравним двама души: единият работи добре, защото спи и се храни добре, а вторият яде всичко, пие хапчета, стимуланти и енергийни напитки. Не е трудно да се познае кой от тях ще бъде здрав и ще живее дълго, а кой ще изгори тялото си отвътре с химия.
Сега селскостопанските продукти струват два до три пъти повече от конвенционалните продукти, но никога няма да разберете дали наистина са отгледани без използването на синтетични торове и пестициди. Честните фермери правят пари от отглеждането на чисти продукти, но нечестните производители, които представят продуктите си за екологично чисти, също се възползват от това. Като цяло те се възползват от факта, че няма държавен контрол и законодателство, регулиращо биологичното земеделие. И обикновените хора, като правило, са невежи по този въпрос и се ръководят от надписите върху опаковката. Съществува и объркване в разбирането какво са органични продукти, биологични, природни и екологични. Културата, където можете да си купите наистина органична и здравословна храна, тепърва се появява.
Какви функции ще поеме законът?
Създаване и одобряване на стандарти за отглеждане на продукти. В него ще бъдат посочени задължителните изисквания за торове, семена и условия за отглеждане. Синтетичните торове и пестицидите в производството са законово изключени.
Ще създаде система за сертифициране и етикетиране на продуктите. Всеки продукт трябва да бъде тестван и да получи потвърждение за качество. Само тогава името organic ще гарантира покупката на 100% натурален продукт.
Създайте служба за контрол и система за откриване на фалшификати. Това е необходимо, защото винаги се появяват фалшификати върху популярен органичен продукт, безскрупулни производители се опитват да представят продукта си за органичен.
Освен това законът ще създаде условия за обединяване на производителите на продуктижелаещи да отглеждат органични растения, в една организация.
Каква е ползата от закона
Ще осигури основата за здравето на руснаците. Храната е строителен материал за тялото; по природа човек е приспособен да се храни с органични продукти. Тялото има големи трудности при храносмилането на химикалите, които се поглъщат чрез почвата от синтетични торове и пестициди. Храносмилателната система трябва да работи усилено, за да премахне химикалите от тялото, а някои от тях изобщо не могат да бъдат премахнати и се натрупват. Във всеки случай храненето с химикали ви отслабва и постепенно разрушава здравето ви.
Осигурява разумни цени. Мнозина не вярват, че органичните продукти могат да бъдат по-евтини от конвенционалните, но това не е вярно. Масовото биологично земеделие ще ви позволи да отглеждате продукти с адекватна цена, така че те няма да струват повече от обикновено.
Представители на органичния съюз, организация, която обединява производители на биологични продукти, заявиха, че очакват законът да бъде приет до края на 2018 г. Институтът по биологично земеделие вече провежда курсове за напреднали за селскостопански работници. Всичко това говори за успешното начало на развитието на биологичното производство. Правителствени служители, учени и работници в индустрията работят върху търсенето на хората за здравословно хранене. Това се превръща в реалност, защото все повече хора отказват синтетичната храна и избират, макар и по-скъп, но натурален продукт.