С помощта на подправки можете да промените ястието до неузнаваемост, да го запазите и да го развалите - също е много вероятно. Има много подправки, подправки, подправки и тази оценка ще ви помогне да имате най -достъпните и универсални на една ръка разстояние.
Сол
Най -популярната добавка и подобрител на вкуса. За да използвате най -полезния продукт, дайте предпочитание на едра сол, тя съдържа много по -малко натрий от трапезната сол. За да не свикнете с прекалено солена храна, не поставяйте солницата на масата, а подправяйте храната само по време на приготвянето й.
Черен пипер
За разлика от смления пипер, зърната пипер запазват всичките си аромати и пикантност. По-добре, ако си купите мелница за подправки и смилате чушките направо в съда. Черният пипер е антикарциноген, съдържа вещество, наречено пиперин, което предотвратява появата и развитието на рак.
червен пипер
Червеният пипер, за разлика от черния пипер, няма да е подходящ за всяко ястие, но сосове за готвене, пикантни зеленчукови ястия без него ще бъдат много меки. Червеният пипер ускорява метаболизма и подпомага процеса на отслабване, а също така може да намали апетита.
Мащерка
Тази подправка има много богат вкус и аромат и е много подходяща за готвене на домашни и рибни ястия. Вкусът на салатата или мащерката от първото ястие също ще подчертае благоприятно. Тази билка е богата на витамини С и А и е добра превенция на настинки.
Къри
Това е ароматна смес на базата на куркума, която придава на ястието жълт цвят. Куркумата има противовъзпалителен ефект и трябва да бъде включена в диетата на спортистите за по-добро възстановяване след тежки упражнения и по време на заболяване. Кърито е подправено с месни ястия и гарнитури. Чиста куркума може да се добавя към печени изделия.
Кумин
Кимионът върви много добре с домати и въз основа на този дует можете да приготвите мексикански сосове. Кимионът съдържа много желязо и затова е показан за хора с анемия. Той също така помага за фокусирането и стимулира мозъка.
Канела
Канелата може да превърне обикновените печени изделия в ресторантски десерт. Можете също да добавите подправката към плодова салата, кисело мляко, сладко, каша или зърнени храни. Канелата съдържа антиоксиданти и влияе върху регулирането на кръвната захар.
Ginger
Тази люта подправка може да се използва както в десерти, така и в основни ястия. Джинджифилът има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и подобрява имунитета. Може да се използва както в прясно, така и на прах.