Рецепти за топли салати

Продукти:

Чесън - 1 зъба

Черен пипер

Сол

Горчица - 1 ч.л.

Оцет (ябълков или вино) - 2 супени лъжици. л.

Зехтин - 6 с.л. л.

Яйце (сварено)-1-2 бр.

Булка (за хамбургер) - 1 бр.

Червен лук - 1 бр.

Маруля (листа) - 2 шепи

Краставица (кисела) - 1 бр.

Чери домати - 5 бр.

Кайма - 100 g

Начин на приготвяне:

Започнете със соса за дресинг. Изсипете оцет в буркан и добавете 1 щипка сол. Затворете буркана с капак и разклатете добре, така че солта и оцетът да се смесят добре. Добавете масло и горчица. Подправете с черен пипер, покрийте и разклатете енергично. Сега самата салата. Добавете сол и подправки към каймата, разбъркайте. От получената маса направете няколко малки топки и ги сложете в тава за печене. Поставете ги във фурна, предварително загрята до 190 градуса и печете за около 15 минути. Докато кюфтетата се пекат, обелете чесъна, разрежете наполовина и ядрото. Натрошете чесъна и запържете в тиган за около 1 минута. Нарежете белия хляб и го запържете в предварително загрят тиган от двете страни. Вземете сварено яйце, обелете и нарежете на пръстени. Всичко е готово, започваме да събираме салатата. В чинията, в която ще се сервира салатата, сложете листа от маруля, нарязани чери домати, филийки краставица, яйце. Нарежете червения лук на кръгчета и добавете към салатата. Преди сервиране разстелете горещите кюфтета, поръсете с крутони. Изсипете соса върху салатата преди ядене и разбъркайте.

Бон апетит!

Продукти:

Пшенично брашно (за паниране с гъби) - 1 супена лъжица. л.

Соев сос (за марината) - 1 супена лъжица. л.

Подправки (сол, черен пипер, захар - на вкус)

Зелен лук - 50 g

Български пипер (червен) - 1 бр.

Пилешко филе - 350гр

Шампиньони (пресни) - 500 g

Сусам (семена, за поръсване) - 1 ч.ч

Масло (за пържене) - 100 g

Чери домати (за декорация)

Начин на приготвяне:

Панираните гъби се нарязват наполовина в брашно и се слагат в тиган със загрято масло. Пържете до златисто кафяво. Нарежете пилешкото филе на ивици и мариновайте в соев сос за 15 минути. Готвене на зеленчуци. Нарежете зеления лук и чушките на ивици. Запържете пилешкото филе в масло за 5 минути. Към пилешкото филе добавете зелен лук и чушки. Запържете още 2-3 минути. Сложете гъбите в тиган, сол, черен пипер, добавете щипка захар, разбъркайте добре и запържете всичко заедно още 1 минута. Слагаме всичко в обща чиния и сервираме, поръсени със сусам.

Наслаждавай се!

Продукти:

Булка (за хамбургери) - 2 бр.

Месо (варено, варено-пушено)-100 g

Майонеза („Прованс“ от „Махеев“) - 2 чл. л.

Лук (малък) - 1 бр.

Домат - 1/2 бр.

Краставица - 1/2 бр.

Сос (лют чили) - 1 ч.л

Твърдо сирене - 30гр

Растително масло - 1 супени лъжици. л.

Начин на приготвяне:

За да приготвите тази салата, можете да вземете всяко варено или варено пушено месо, както и наденица или колбаси. Нарежете месото на кубчета, лука на пера или на половин пръстени. Запържете месото и лука в растително масло. Взимаме кифлички за хамбургер, можете да намерите готови в магазините или можете да ги изпечете сами. Изрежете средата, като оставите 1 см по ръба и отдолу, извадете трохите. Сложете пърженото месо с лук в кифличка. Приготвяне на превръзката. Смесете майонезата с лют чили сос. Поставете дресинга върху месото и лука. Нарежете краставицата и домата на кубчета и ги поставете върху кок. Поставете кифличките върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Поръсете с настъргано твърдо сирене. Слагаме във фурна, загрята до 220 градуса, и печем 10 минути.

Бон апетит!

Продукти:

Шампиньони (бели пресни) - 300 g

Червен лук - 1 бр.

Варено свинско месо - 200 g

Твърдо сирене (пикантно) - 200 g

Пекинско зеле - 1 брой

Заквасена сметана (мазна 30-40%)-100 g

Горчица (Дижон) - 30 g

Оцет (ябълков сайдер) - 20 g

Паста (тапенада от жълт пипер) - 50 g

Зехтин (екстра върджин) - 50 g

Начин на приготвяне:

Ние подготвяме съставките. Китайска салата, пикантно сирене, свинско свинско месо, нарязано на ивици и разбъркано. Нарежете шампиньоните, сложете в тиган и запържете. Когато гъбите станат златисти, добавете червения лук, нарязан на половин пръстени, и оставете да къкри още 2 минути. Сложете топли шампиньони с лук в купа за салата. Готвене на соса. Всички - заквасена сметана, ябълков оцет, зехтин, горчица и тапенада от жълт пипер - разбъркайте до гладкост. Добавете готовия сос към салатата.

Приятен апетит на всички!