Съдържание
Как безопасно да преживеем останалата част от зимата и студа, който вече е изтощил тялото? Включете горещите подправки в диетата. Те „разпръскват“ кръвта и ви позволяват да се затоплите по -бързо. И те зареждат с бодрост, ускоряват метаболизма и подсилват имунната защита. Подправката за индийско къри е точно това, от което се нуждаете. Предлагаме да приготвим няколко печеливши зимни ястия с нейно участие. Кухненските ножове от марката Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro ще ни помогнат да направим това лесно и без излишни проблеми.
Жар-птица в пикантен сос
Ароматното пикантно къри пиле ще отвори вкуса на бялото месо от нова страна. Първо трябва да нарежете пилешкото филе на красиви еднакви парчета. Най -лесният начин да направите това е с универсален кухненски нож Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Многослойното острие от първокласна стомана с висококачествено заточване лесно ще се справи със задачата. Благодарение на ергономичната дръжка със специални подложки е удоволствие да работите с нея.
В дълбок тиган запържете 2 големи глави лук до прозрачност. Колкото е възможно по-малки, нарязайте 3 скилидки чесън и 30-40 г пресен корен от джинджифил, изсипете при лука, налейте 50 мл топла вода, изпарете без капак. Сол и черен пипер на вкус, добавете 2 ч.ч. къри, продължете да къкрите соса на слаб огън за няколко минути.
Сега сложете 4 месести домата без кожа, омесете с шпатула и оставете да къкри, докато се сварят напълно. През това време просто ще нарежем 500 г пилешко филе на парчета. Слагаме го в соса, довеждаме го до кипене, оставяме да къкри на слаб огън под капака за половин час. След това добавете 2 сладки чушки на тънки филийки и 100 мл сметана, оставете да къкри още 10 минути. Сервирайте варен ориз като гарнитура към пилето къри.
Ронлив пилаф със светлина
Оризът е органично комбиниран с къри. Защо не направите пилаф от него? За да стане още по -удовлетворяващо, добавете говеждо месо. Отстранете филмите и внимателно отрежете излишната мазнина с нож за готвач Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Основното предимство е висококачественото заточване на втвърдения централен слой на острието. Замисленият дизайн прави ножа ергономичен, хигиеничен и издръжлив. Между другото, той също ще нарязва безупречно зеленчуците.
Нарязваме 1 кг телешка каша на големи парчета. Нарязваме 2 средни лука на половин пръстени. Нарязваме морковите с тънка дълга сламка. Загрейте 70 мл растително масло в казан. Полагаме говеждото месо с лук и го запържваме бързо. Месото трябва да се покрие със златиста коричка, а лукът да стане мек. Сега изсипваме морковите, „заравяме“ главата чесън в центъра и поставяме няколко дафинови листа отстрани. След това разпределете равномерен слой от 400 г задушен дългозърнест ориз. Подправете всичко 1 ч.ч. къри, сол на вкус. Изсипете гореща вода, така че да покрие ориза с 1.5-2 см, оставете да заври, покрийте с капак и оставете да къкри за около 30-40 минути. В края украсяваме ястието с половинки чери домати, лют пипер и пресен босилек. Това е всичко - можете да затоплите с пикант с пикантно месо къри.
Свинско под кадифено доматено къри
Със свинско месо кърито ще направи еднакво хармонична двойка. Първата стъпка е да нарежете 500 г свинско месо на тънки широки ленти. Използвайте за това нож Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Перфектно гладкото острие запазва най -острото заточване за дълго време, дори при най -интензивна употреба. Ето защо е толкова високо оценен от професионалните готвачи.
Загряваме тигана добре с растително масло и запържваме парчетата месо от всички страни - трябва да запечатаме здраво соковете вътре. Разстелете свинското месо и запържете в останалото масло ситно нарязания лук и 3-4 натрошени скилидки чесън. Добавете 1 чаена лъжичка настърган корен от джинджифил и паста къри, оставете да къкри на слаб огън за няколко минути. Връщаме свинското месо в тигана, слагаме 5-6 супени лъжици доматено пюре, заливаме с 400 мл гореща вода. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 25-30 минути. В края добавете малко лют пипер и пресни билки. Оставете задушеното свинско къри да се вари под капака за 10 минути и можете да почерпите всички.
Карнавал на зеленчуци в пламъци
Можете изобщо да се справите без месо и да приготвите обилна вегетарианска къри яхния. Тук ще трябва да накълцаме много зеленчуци. Тази задача е най -добре поверена на ножа за зеленчуци Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Този малък търговец може да направи абсолютно всичко, започвайки с белене на кората, завършвайки с резбована декорация от зеленчуци.
И така, нарязваме главичката лук на половин пръстени, 2 картофа-на парчета, 5-6 чери домата-наполовина, моркови-на кръгчета, 200 г карфиол разглобяваме на съцветия. В тиган запържете лука до златисто кафяво. Потапяме карфиола във вряща вода за 2-3 минути. Картофите и морковите се сваряват до полуготовност.
Смесете 1 ч. Л. Къри, 0.5 ч. Л. Синапено семе, щипка кимион и смлян джинджифил в тенджера, оставете на огън за 10-15 секунди. Добавете 2 супени лъжици доматено пюре, 200 мл кокосово мляко и 1 супена лъжица къри паста, оставете соса да заври, оставете да къкри няколко минути.
Слагаме картофи, моркови и лук, карфиол, зелен грах и чесън в тенджера, оставяме да къкри 3-4 минути и го оставяме да се вари за същото количество без огън.
Нежна риба в горещо къри
Има и подходяща рецепта за морски гурмета - затоплящо пикантно рибно къри. Ще ни трябват филета от всякаква бяла риба. Ако е неразделен, използвайте японския нож за готвачи Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Това е истински универсален, подходящ за работа с месо, риба, птици и зеленчуци. Той майсторски се справя с обезкостяването, рязането, нарязването, всякакъв вид настъргване.
Нарежете 400 г рибено филе на средни парчета, налейте лимонов сок, смажете 1 с.л. л. къри паста и оставете да се маринова за 15-20 минути. След това го запържете в тиган от всички страни до готовност. Нарязваме и средния лук на половин пръстени и го пасираме, докато стане прозрачен в растително масло. Добавете малки пръстени зелен пипер чили, лимонова кора, натрошена скилидка чесън, 1 ч.л настърган корен от джинджифил. След няколко минути слагаме 2 картофа на кубчета, филийки български пипер и големи резени домати. Овкусете всичко със сол и черен пипер, 2 с.л. л. къри паста, оставете да къкри под капака за 10 минути. В края добавете рибата, разбъркайте и гответе още 5 минути. Гарнирайте с билки и парче лайм.
Лесно е да добавите топлина и ярки цветове към зимното семейно меню - пригответе затоплящи пикантни ястия с къри. Ножовете от изключителната линия Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro ще ви помогнат да се справите с тях лесно и естествено. Те превръщат досадната рутинна работа във вълнуващо действие, което ви позволява да се насладите на готвенето на най -обикновените ястия. С тях ще се почувствате като истински готвач и ще можете да се наслаждавате на безупречно качество в продължение на много години.