Съдържание
„С ускоряването на темпа на живот храната се приема твърде често в движение, механично, започва Софи Диманш-Лахайе*. Твърде много глад също ускорява начина на поглъщане на храна. Тъй като тялото, в енергийна криза, трябва да реагира бързо на нуждите си “, обяснява тя. Последствие: парчетата се поглъщат бързо, без никакви реални усилия дъвчене, остават груби, което изисква много повече работа на стомаха и може да причини надолу по течението подуване на корема, Наистина, храносмилането е сложен процес, чийто първи етап започва в устата. „Погълнатата храна, смачкана от зъбите, образува каша: това е началото на храносмилането благодарение на богатството на слюнката на ензими. Имаме, в устната кухина, сензорни сензори които информират храносмилателните жлези, по-специално панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур, за количествата ензими и жлъчка, които трябва да се отделят за доброто протичане на храносмилането. Времето за контакт между тези сензори и нашата храна е решаващо за предотвратяване на подуване на корема“, продължава специалистът. Когато малко дъвчат храни пристигат в тънките черва, количеството ензими може да не е достатъчно... „Това е чревна флора който след това ще се храни с него, като произвежда газ. »Отделянето на време за добре дъвчене с всяко хранене насърчава чувство за пълнота и предотвратява подуването на корема. „Ако нямате много време за закуска, най-добре е да ядете по-малки количества, но да дъвчете добре. Имате възможност да хапнете десерт или лека закуска по друго време на деня “, съветва Софи Диманш-Лахайе.
Храни, които трябва да се избягват
„Лактозата от животинско мляко, но също и суровите зеленчуци, които съдържат сравнително твърди влакна и дебели кожи (чушки, краставици, домати и др.) ферментация и следователно производството на газ “, предупреждава диетологът. Кръстоцветните, чесънът, лукът, артишокът или кайсиите също са склонни да подуват корема. „Също така се пазете от излишните нишестени храни. Смилаема чиния трябва да се състои от половината зеленчуци, една четвърт протеин и една четвърт нишесте “, припомня специалистът.
Правилните храни
Clementine
Сладка и добре поносима, клементинът не предизвиква подуване на корема.
В плодовия отдел това важи и за малините и ягодите... Но предпочитайте сезонни сортове, богати на витамини. Изчакайте, докато усвоите напълно храната си, преди да я консумирате
от тези плодове. Като лека закуска е добър вариант!
Настойки
С мащерка, зелен анасон, розмарин, маточина, мента, лайка или джинджифил... Всичко е позволено, стига да се дегустира извън хранене и редуващо се с минерална вода. Те помагат за успокояване на "възбудата" на червата. В допълнение, мащерката и розмаринът имат пречистващи сили. Те предотвратяват развитието на лоша флора.
Бананът
Този „плодов кулент“ е вашият съюзник! Бананите се понасят особено добре от храносмилателната система. Като цяло избирайте плодове, които не са нито твърде узрели, нито твърде малко. Добре е да знаете: пошираните варени плодове се понасят по-добре. Но внимавайте, силата на подсладяване на плодовете се увеличава с готвене и смесване. За бременни жени по-добре да предпочитат истински дъвчащи плодове средно рядко.
Нашата видео статия:
Подправки
Кимион, кардамон или джинджифил могат да намалят образуването на газове
и насърчаване на тяхната евакуация. Можете да ги използвате за подправка на ястие, но могат да се консумират и под формата на билкови чайове. Вземете парче джинджифил, нарежете го и го оставете за няколко минути в гореща вода. След това можете да пиете билковия си чай на малки глътки.
копър
Това растение с аромат на анасон, което може да се яде сурово или приготвено на пара, има действие върху намаляването
подуване на корема. По време на кърмене може да се консумира и под формата на билков чай. По този начин ще облекчи а газ бебе. Но можем да го опитаме и под формата на семена, които добавяме към рецептите, за да ги овкусим.
Масло от орех
Добавено „сурово” към храни, приготвени на пара, например ореховото масло е много вкусно. Свързан с органичния ябълков оцет, интересът му за червата е неоспорим. Във всички случаи предпочитайте екстра върджин растителни масла от първо студено пресоване. И избягвайте да готвите другите мазнини, които използвате за готвене, колкото е възможно повече.
Морковът
Този кореноплоден зеленчук, по-скоро приготвен на пара или сотиран в азиатски стил, се понася добре от стомаха. Неговите разтворими фибри са много сладки, какъвто е случаят с други сезонни зеленчуци, като тиква, тиква или пащърнак. Не забравяйте да ги обелете добре преди да ги приготвите, особено ако кожата им е малко дебела.
Нашата видео статия: