Морковната торта, особено получена след изцеждане на собствения ви морков, ще бъде отлична съставка в много рецепти. Ястия, в които морковената торта свири „първата цигулка”, ще ви зарадва с ниско съдържание на калории и ярък цвят. Напълно възможно е тортата да се замрази, тя не губи своите хранителни и полезни свойства. Не пропускайте възможността да поглезите семейството си с вкусни, бързи за приготвяне ястия.
Морков „Рафаелки“
Продукти:
- Морковна торта - 2 чаши
- Мед - 3 супена лъжица. л.
- Орехи - 1/2 чаша
- Канела на вкус
- Кокосови люспи - 3 с.л. л.
Нарежете ядките, смесете всички съставки, с изключение на стърготините, разбъркайте добре. Оформете малки топки с мокри ръце, оваляйте в кокосови стърготини. Страхотен десерт за вегетарианци и гладни гиганти. Всички други също са поканени на чай.
Халва от морковена торта
Продукти:
- Морковна торта - 2 чаши
- Мляко - 2 чаши
- Слънчогледово олио - 2 супена лъжица. л.
- Захар - 2 ст. л.
- Стафиди - 2 супени лъжици. л.
- Шам-фъстъци - 1/2 чаша
- Зелен кардамон - 6 бр.
Счукайте шушулките кардамон с хаванче или с широк нож, оставете да заври с мляко и сладкиш, намалете огъня и гответе за 40 минути, като разбърквате от време на време. Загрейте маслото в дълбок тиган, сложете получената маса в него, добавете захар и пържете на среден огън за 10 минути. Добавете стафиди и нарязани ядки, разбъркайте и гответе 3-5 минути. Сервирайте топло със заквасена сметана или охладете и поръсете с канела и смлени шам фъстъци.
Бисквити с моркови
Продукти:
- Морковна торта - 2 чаши
- Яйце - 1 бр.
- Слънчогледово олио - 4 супена лъжица. л.
- Захар - 5 ст. л.
- Пшенично брашно - 100 гр.
- Овесени люспи - 70 гр.
- Тесто за печене - 1/2 ч.ч.
- Орехи - 1/2 чаша
- Мляна канела, ванилова захар, индийско орехче - на вкус.
Пресейте брашното с бакпулвера, добавете люспи, захар и яйце, разбъркайте и добавете торта. Добавете подправки, добавете масло и разбъркайте добре. Тестото трябва да е лепкаво, така че е по-добре да поставите бисквитките със супена лъжица, потопена в студена вода. Разпределете бисквитките върху хартия за печене, натиснете половин орех върху всяка от тях. Печете във фурна, загрята до 180 градуса за 15-20 минути.
Джинджифилови морковени торти
Продукти:
- Морковна торта - 2 чаши
- Слънчогледово олио - 1 чаша
- Пшенично брашно - 3 чаши
- Вода - 1/2 чаша
- Захар - 1/2 чаша
- Сол на вкус.
Смесете всички съставки, омесете тестото старателно, докато стане еластично. Добавете брашно, ако е необходимо. Разточете тестото на слой, дебел като пръст, изрежете кръгчета или полумесеци с чаша или чаша, поставете върху сух лист за печене или хартия за печене. Гответе във фурна, загрята до 190 градуса, за 15-20 минути.
Домашен хляб с морковена торта
Продукти:
- Морковна торта - 1 чаша
- Мляко - 150 гр.
- Натурално кисело мляко - 300 гр.
- Пшенично брашно - 450 гр.
- Слънчогледово олио - за омазняване на листа за печене
- Сода - 1 ч.л.
- Сол - 1 ч.л.
Не пресявайте брашното, смесете със сол и сода, изсипете мляко и кисело мляко. Разбъркайте добре, добавете тортата и изсипете тестото върху работната повърхност с брашно. Месете тестото, докато се отлепи добре от ръцете ви, оформете питка (кръгла или продълговата), направете разфасовки отгоре с остър нож. Изпратете във фурна, загрята до 200 градуса за 30-35 минути.
Кифли с морковена торта и стафиди
Продукти:
- Морковна торта - 1 чаша
- Захар - 150 гр.
- Грозде - 100 гр.
- Яйце - 3 бр.
- Пшенично брашно - 1 чаша
- Слънчогледово олио - 5 супена лъжица. л.
- Разредител за тесто - 1 ч.л.
- Смляна канела - 1 ч.л.
- Смлян джинджифил - 1 ч.л
- Солта е на върха на ножа.
Залейте стафидите с вряща вода за 10 минути, сложете ги на сито и оставете водата да се отцеди. Разбийте яйцата със захар, пресейте брашното с бакпулвера, подправките и солта, комбинирайте с яйцата. Разбъркайте добре, добавете морковена торта и олио. Добавете стафиди и разбъркайте внимателно. Намажете малки формички за мъфини и напълнете 2/3 от обема с тесто. Гответе във фурна, загрята до 180 градуса за 30-35 минути.
Котлети от морковени торти
Продукти:
- Морковна торта - 2 чаши
- Руско сирене - 300 гр.
- Лук - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Майонеза - 1 супени лъжици. л.
- Слънчогледово брашно - 1/2 чаша
- Трохи за хляб - 1/2 чаша
- Слънчогледово олио - за пържене
- Сол, смлян черен пипер - на вкус.
Настържете сиренето на ситно ренде, нарязайте ситно лука, смесете сладкиша, лука и сиренето, разбъркайте яйцето и майонезата, отгоре пресейте брашното и разбъркайте добре. Сляпи котлети, оваляйте в галета и пържете на силен огън за 3-5 минути от всяка страна. Сервирайте с билки и заквасена сметана.
За необичайни идеи и съвети какво още можете да приготвите от торта с моркови у дома, потърсете в нашия раздел Рецепти.