Наскоро американски учени публикуваха резултатите от изследване, според което препоръчителните норми за консумация на натрий, приети на щатско ниво в САЩ, са силно занижени. Припомнете си, че натрият се съдържа в значителни количества в солта, содата и редица вегански храни (като моркови, домати и бобови растения).
Лекарите смятат, че натрият и калият са сред най-важните елементи за здравето, чиято консумация трябва да се поддържа на правилното ниво. В момента се препоръчва да се инжектират около 2300 mg натрий в тялото дневно. Но според проучванията тази цифра е силно подценена и като такава дори приблизително не отговаря на реалните физиологични нужди на възрастен - и всъщност консумацията на такова количество натрий е опасна за здравето.
Американски лекари установиха, че здравословният дневен прием на натрий всъщност е някъде около 4000-5000 mg – тоест два пъти повече, отколкото се смяташе досега.
Признаците за липса на натрий в организма са: • Суха кожа; • Бърза умора, летаргия; • Постоянна жажда; • Раздразнителност.
Натрият има тенденция да се натрупва в тъканите на тялото, така че ако не консумирате сол и храни, съдържащи натрий, за един или два дни, нищо лошо няма да се случи. Нивата на натрий могат драстично да спаднат по време на гладуване или при редица заболявания. Хроничната недостатъчна консумация на натрий също е много вредна за тялото.
„Предозирането“ на натрий – обичайната последица от консумацията на голямо количество сол или солени храни – бързо ще се отрази под формата на оток (на лицето, подуване на краката и т.н.). В допълнение, излишната сол може да се натрупа в ставите, причинявайки редица мускулно-скелетни нарушения.
Правителствените агенции, отговорни за определянето на приема на натрий (говорим за Съединените щати), многократно са отхвърляли твърденията на независими изследователи за спешната необходимост от промяна на официалната норма - и едва ли ще го направят сега. Факт е, че намаленият прием на натрий, въпреки че причинява известна вреда на здравето, в същото време значително понижава кръвното налягане. Струва си да се има предвид, че засиленият натиск в Съединените щати и редица други развити страни се счита практически за „обществен враг номер едно“.
Повишеният натиск може да допринесе за увеличаване на конфликтите между гражданите и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания – и да увеличи смъртността. Злоупотребата със сол е честа причина за хронично високо кръвно налягане, заедно с консумацията на месни храни.
Учените смятат, че каквито и да са препоръките на официалната медицина, приемът на натрий не бива нито да се подценява, нито да се надценява. Важно е ежедневно да се консумира поне приблизително здравословно количество от този жизненоважен елемент: краткосрочната липса на натрий се компенсира от натрий, натрупан в тъканите, а малкият му излишък се екскретира с урината.
Авторите на доклада съветват да не увеличавате драстично приема на солени храни или сол, дори ако смятате, че сте изложени на риск от недостатъчен прием на натрий, като консумирате значително по-малко от препоръчителните 5 g на ден. Вместо това се препоръчва да се потърси квалифициран съвет въз основа на точни кръвни изследвания. Също така си струва да се има предвид, че морковите, доматите, цвеклото, бобовите растения и някои зърнени култури съдържат значителни количества натрий - така че консумацията на тези храни като част от диетата намалява липсата на натрий.