Има много спорове за най-добрите манго в света. Някои прославят - великолепен плод, от който се отглежда в провинцията. Той е изключително сладък и е известен като „медово манго“. Други - мнозинството - хвалят само тайландско жълто (). Той е много сочен и през сезона от юни до юли просто излиза с ароматен сок. Има привърженици, родом от тропическите c. Между другото, препоръчително е да го съхранявате в хладилника преди ядене.
Гурметата предпочитат плодовете от филипинския остров. Именно тези плодове се изпращат на масата в и. Жителите на острова приемат мангото си доста сериозно. Тук дори е забранено да се внасят други манго, за да не се наруши изолацията на местните плодови насаждения.
Всичко започва през 1581 г., когато испанските мисионери се установяват на острова в опит да обърнат туземците към тяхната вяра. Именно те насочиха вниманието към мангото Guimaras. Досега последователите на тези католици в един от манастирите на трапистите в малка фабрика приготвят конфитюри, желета, тестени изделия от плодовете, а също и сухи манго за производството на чипс.
Пикът на събиране на основния островен специалитет пада в средата на май (тази година). По това време той достига върха на вкуса си. В чест на такова събитие на острова се провежда (фестивалът Мангхахан). Чрез плащане на регистрационната такса (100 филипински долара, равняващи се на около 120 рубли), всеки гост на празника може да яде неограничено манго за 30 минути. Освен това в рамките на фестивала се провеждат танцово шоу, фойерверки, маратон и други грандиозни и ярки събития.
Мангото съдържа протеини, въглехидрати, фибри, витамини А и В, големи количества бета-каротин, органични киселини, калий, калций, магнезий, цинк. По съдържание на витамин С сокът от манго е близък до сините сливи и боровинките и съдържа повече витамин А от портокала. Редовната консумация на сок от манго стабилизира чревната функция, повишава хемоглобина и помага за справяне с възпалението на венците и лигавицата на устната кухина, укрепва защитните сили на организма срещу грип и настинки.
Сокът от манго се пие преди хранене за по-добро усвояване на храната, особено месото и богато на фибри.