Дъбова манатарка (Boletus reticulatus)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Boletales (Boletales)
- Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
- Род: Манатарка
- Тип: Boletus reticulatus (Дъбова манатарка (Мрежеста манатарка))
Описание:
Шапката е 8-25 (30) cm в диаметър, отначало сферична, след това изпъкнала или възглавничеста. Кожата е леко кадифена, при зрели екземпляри, особено при сухо време, е покрита с пукнатини, понякога с характерен мрежест модел. Цветът е много променлив, но по-често светли тонове: кафе, кафеникаво, сиво-кафяво, кожено-кафяво, охра, понякога с по-светли петна.
Тръбите са свободни, тънки, ръбовете на тръбите на младите гъби са бели, след това жълти или маслиненозелени.
Споровият прах е маслиненокафяв. Спорите са кафяви, според други източници, меденожълти, 13-20×3,5-6 микрона.
Крак 10-25 cm висок, 2-7 cm в диаметър, първоначално клубовиден, цилиндричен клубовиден, в зряла възраст по-често цилиндричен. Покрит по цялата дължина с ясно видима бяла или кафеникава мрежа на светъл орехов фон.
Месото е гъсто, леко гъбесто в зрялост, особено в бутчето: когато се стисне, бутчето изглежда пружинира. Цветът е бял, не се променя във въздуха, понякога жълтеникав под тръбния слой. Миризмата е приятна, гъбена, вкусът е сладникав.
Разпространение:
Това е един от най-ранните видове манатарки, появява се още през май, дава плодове на слоеве до октомври. Расте в широколистни гори, особено под дъбове и букове, както и с габър, липа, на юг с ядливи кестени. Предпочита топъл климат, по-често срещан в планински и хълмисти райони.
Приликата:
Може да се обърка с други видове бели гъби, някои от които, като Boletus pinophilus, също имат мрежеста дръжка, но тя покрива само горната част. Трябва също да се отбележи, че в някои източници манатарката (Boletus quercicola) се откроява като отделен вид гъба от бял дъб. Неопитните берачи на гъби могат да бъдат объркани с жлъчната гъба (Tylopilus felleus), която се отличава с черна мрежа на стъблото и розов хименофор. Въпреки това е малко вероятно да се пресече с тази форма на бялото, тъй като е обитател на иглолистни гори.
Оценка:
Това е една от най-добрите гъби., наред с други най-ароматните в изсушен вид. Може да се маринова и използва пресен.
Видео за гъбата Borovik reticulated: