Защо да избираме между Иберийска шунка или Поясница, ако можем и двете?

Продуктите от иберийско свинско месо имат много здравословни свойства за тялото.

El шунка е звездата, но около нея има и други продукти като напр обратно- наденица or наденица, които не само радват най-взискателните небца, но и спомагат за издигането на голямото име на продуктите, приготвени с месо от иберийски прасета.

Всеки от тях осигурява различни ползи за приема си, винаги умерено, а в случай на шунка той е представен като източник на протеини, минерали и витамини за нашето тяло, без да му доставя твърде много калории, оттук и неговата рецепта при много загуба на тегло диети. .

• Чрез включването на иберийска шунка, хранена с жълъди, в диетата се постига здравословно и балансирано хранене, тъй като мазнините й се състоят от ненаситени киселини, които са много полезни за сърдечно-съдовата система.
• В случая на кръста откриваме безброй други ползи, тъй като има по -малко количество мазнини и по -висок процент месо, така че осигурява високо ниво на протеини, които са от съществено значение за развитието на мускулите. Подобно на шунката, тя също има високо съдържание на витамини от група В, както и основни минерали за хората като калций, желязо и цинк.

Все по -достъпна верига на доставки

Все по-често се срещат продуктите в индивидуални пликове на самообслужване във всеки супермаркет или специализиран магазин, което улеснява придобиването им.

По същия начин електронната търговия с продукти от иберийско свинско месо е още един канал за придобиване на цели парчета от продукта директно от производителя, независимо дали е иберийска шунка от Естремадура, иберийски плешки, сгънати филе и т.н.

Иберийска гастрономия с шунка и слабини

Иберийските продукти могат да се консумират през всеки сезон на годината, през есента за закуска, през зимата като предястие за семейни ястия и вечери, през пролетта като тапас или порция, през свободното време на тераса, а през лятото като хранене. или бърза вечеря в ваканционната почивка.

Сега, когато навлизаме в топлите месеци на годината, защо да не приготвите вкусни ястия със сезонни продукти, които могат да бъдат придружени с колбаси и иберийски шунки?

• Можем да започнем деня с а Иберийска закуска, приготвяне препечен хляб, поръсен с девствен зехтин, настърган домат и гарниране с шунка или иберийски слабини, хранени с жълъди.
• На обяд той е успешен и с пълна хранителна стойност, комбиниращ шунка или филе със сезонни зеленчуци. Навийте на тънки филийки иберийска шунка или филе със зелени аспержи на скара или ги нарежете на кубчета, запържете ги и отгоре поръсете вкусни артишоци на скара.
• За подхранваща освежаваща вечеря, нека направим a салморехо тимбале с фини люспи от Иберийска шунка от Екстремадура o далеч сгънати Иберийски, хранени с жълъди.

Пълноценна и питателна храна, която подкрепя популярната поговорка, която казва: „Шунката е за Испания, каквото сьомгата е за Норвегия“