Рибеното масло е известно със своите лечебни свойства повече от 150 години. В Съветския съюз всичко беше насочено към здравето на нацията и всичко най -добро, както знаете, беше предназначено за деца.
След войната съветските учени стигат до извода, че в диетата на хората от Страната на Съветите очевидно липсват полиненаситени мастни киселини. В детските градини те започнаха непременно да поливат децата с рибено масло. Днес се продава в желатинови капсули, които изключват всякакви усещания. Но хората от по -старото поколение все още си спомнят с трепет бутилка тъмно стъкло с течност с отвратителен мирис и горчив вкус.
И така, рибеното масло съдържа най -ценните киселини - линолова, арахидонова, линоленова. Те помагат за укрепване на имунната система, имат голямо значение за паметта и концентрацията. Витамини А и D, необходими за растежа и правилното развитие на организма, също се забелязват там. Тази мазнина се намира в морските риби, но уви, не в такава висока концентрация, от която човек се нуждае. Затова на всяко съветско дете се препоръчва да приема по цяла лъжица рибено масло на ден. Има хора, които пият тази мазнина дори с удоволствие. Мнозинството обаче, разбира се, прие това най -полезно нещо с отвращение.
Всичко мина добре: в детските градини децата бяха пълнени с рибено масло с убеждението, че този продукт има чудесен ефект върху здравето; децата се намръщиха, плакаха, но преглътнаха. Изведнъж, през 70 -те години на миналия век, желаните бутилки изведнъж изчезнаха от рафтовете. Оказа се, че тестването на качеството на рибеното масло разкрива изключително вредни примеси в състава му! Как, къде? Те започнаха да разбират. Оказа се, че във фабриките за рибено масло преобладават нехигиеничните условия, а океанът, където е уловена рибата, е много замърсен. А рибата треска, от черния дроб на която е извлечена мазнина, както се оказа, е способна да натрупа много токсини именно в този черен дроб. В една от калининградските фабрики избухна скандал: беше разкрито, че дребни риби и карантии от херинга, а не треска и скумрия, са използвани като суровини за производството на ценен продукт. В резултат на това рибеното масло струва на компанията стотинка и се продава на висока цена. Като цяло фабриките бяха затворени, децата въздъхнаха с облекчение. Наредбата за забрана на рибеното масло от 1970 г. беше отменена през 1997 г. Но след това вече се появиха мазнини в капсули.
Майките в 50 -те години на Америка също бяха посъветвани да дават на децата си рибено масло.
Днешните медицински експерти казват, че всичко е направено правилно в Съветския съюз, все още е необходимо рибено масло. Нещо повече, през 2019 г. Русия започна да говори за почти пандемия от недостиг на омега-3 полиненаситени мастни киселини! Учени от два руски университета, заедно със специалисти от частни клиники, проведоха проучване, разкривайки дефицит на мастни киселини в 75% от участниците. Освен това повечето от тях са деца и юноши под 18 години.
По принцип пийте рибено масло. Не забравяйте обаче, че никакво количество хранителни добавки не може да замени здравословното хранене.
- В Съветския съюз всички пиеха рибено масло! След 70 -те години на миналия век тази прищявка започна да намалява, тъй като всъщност беше открито, че в рибите се натрупват вредни вещества, по -специално соли на тежки метали. След това производствените технологии бяха подобрени и върнати към средствата, обичани от нашите хора. Смятало се е, че рибеното масло е панацея за болести и на първо място за предотвратяване на рахит при деца. Днес е много по-рационално да се използват омега-3-ненаситени мастни киселини: докозахексаеновата (DHA) и ейкозапентаеновата (EGA) киселини са много важни както за деца, така и за възрастни. В количество от 1000-2000 mg на ден, това е много ефективно средство от гледна точка на стратегиите против стареене.